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東京の新名物！「勝どきかつサンド」

老舗とんかつ店「ふみぜん」が、全く新しいカツサンド「勝どきかつサンド」を勝どきにて発売します。これまでのカツサンドのイメージを覆す、豊かな風味と美しい見た目が魅力のこの商品は、贈り物や特別な日の食事にぴったりです。

1.伝統と革新の融合

「トンカツふみぜん」は、1977年に創業以来、最高級素材を使用し続けてきた老舗のとんかつ店です。この度、店主は「昔から変わりないカツサンドをもっと美味しく、楽しくできないか」との思いから、新たなカツサンドの開発を始めました。1年以上にわたる試作の末に完成したのは、「もらって嬉しい、贈って嬉しいカツサンド」です。

2.こだわりの素材

「勝どきかつサンド」はその名の通り、勝どきの名物として誕生しました。まず、使用する豚肉は、長年にわたって「ふみぜん」が信頼している素材で、店舗のクオリティをそのまま保つことが目指されています。加えて、パン粉もそれぞれの素材に最適なものを厳選しており、テイクアウトしても美味しさを損なわない工夫がなされています。

さらに特筆すべきは、国内の新鮮な野菜をたっぷり練り込んだ自家製の食パン。プレーン、ほうれん草、にんじん、ビーツの4種類が用意され、それぞれの色合いと風味が楽しめます。このパンは、阿佐ヶ谷の「草鞋ベーカリー」の大越昭彦氏が監修し、店内で焼き上げられています。

3.アレンジされた自家製ソース

ソースにもこだわりが詰まっており、カツサンドの種類ごとに異なる自家製のカレーソースやタルタルソースを用意。これにより、同じカツサンドでも一口ごとに新しい味わいが楽しめるという嬉しい仕掛けが施されています。

4.特別な場面にぴったり

「勝どきかつサンド」は、誕生日や記念日などのハレの日、あるいは勝負の日にぴったりの縁起物としても人気です。“勝”の字にかけて、贈った方も、もらった方も嬉しくなるような特別なカツサンドです。

パッケージデザインも、見た目にこだわりがあり、プレゼントとしても最適です。

5.多彩なお惣菜の取り扱い

さらに、カツサンドのみならず、とんかつやエビフライ、メンチカツなどの揚げ物や、焼売、角煮、ポテトサラダなどのお惣菜も販売されています。“地元のお惣菜屋さん”を目指しており、晩ごはんの一品やおやつとしても楽しめるよう、幅広い品揃えがあらかじめ用意されています。

6.試食会が開催

なお、メディア向けに試食会を開催予定。その期間は4月10日から4月21日まで、事前の予約が必要です。試食会の詳細については、当店の公式ウェブサイトをご覧ください。

店舗情報

• - 店名: カツとパン
• - 住所: 東京都中央区勝どき4-10-5
• - 電話番号: 03-6288-2234
• - 営業時間: 11:00～19:00
• - 定休日: 不定休
• - HP: カツとパン公式サイト

伝統を大切にしながらも革新的な挑戦を続ける「ふみぜん」の新たな試み、ぜひ一度味わってみてください。何気ない日常が特別な日に変わる瞬間を、大切な人と一緒に味わってください。

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