ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜がワイン・アワード2025で輝く

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜が受賞

2025年9月、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜が開業5周年を迎えます。そのセレブレーションとして、世界的に renownedなワイン専門誌『ワイン・スペクテーター』が主催するレストラン・アワード2025において、4年連続で「Best of Award of Excellence」に選出されるという名誉を掴み取りました。この受賞は日本の厳選されたレストランの中でも特別なものであり、神奈川県内では唯一の受賞店舗としての栄誉を誇っています。

このアワードは、優れたワインリストを持つレストランを称えるものです。審査ではワインリストの情報の正確性や構成、メニューとの組み合わせ、そしてワインそのものの品質など、多岐にわたる要素がチェックされます。全国的にも「Best of Award of Excellence」の称号を手にしたレストランはわずか17軒という希少さがこの受賞の価値を高めています。

記念イベントの特別メニュー

受賞を祝して、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜内の日本料理「華暦」と鉄板焼「華暦」では、2025年7月1日から8月25日までの期間、特別なペアリングメニューが提供されます。自慢のワインセラーから厳選された6杯のワインを用意し、ホテルの5周年を祝うディナーコースと合わせてお楽しみいただけます。

- 日本料理華暦 5th Anniversary Dinner「好日」24,035円 + ペアリング18,975円
- 鉄板焼華暦 5th Anniversary Dinner「澄明」37,950円 + ペアリング22,770円

（全て税サ込）

この期間限定の特別なお料理は、全国から集められた最高精度のワインと共に心ゆくまで味わうことができます。予約はそれぞれのレストランのウェブサイトから行えます。

ソムリエの取り組み

エグゼクティブソムリエの党淑潔氏は、10年以上にわたり多様なワイン製品に携わってきた経験を持ち、お客様に最適な一杯をすすめることを常にライフワークとしています。「お客様の嗜好に寄り添うワインリストは、私たちが訪れると常に進化してきたのです」と党氏は語ります。昨年は若い醸造家たちにも焦点を当て、日本のワインの取り扱いを40種類にまで増加。さらに、質の高いワインの輸出拡大や、日本における食文化の発信の重要性も強調しています。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜の魅力

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜は、ハワイ・ホノルルで60年以上の歴史を持つ名ホテルの日本初進出という、重要な役割を担っています。このホテルは「Timeless Luxury」というブランドコンセプトのもと、豊かなサービスとアメニティを提供しています。

特に注目すべきは、豪華さと快適さが共存する広々とした客室や、観光名所にアクセスしやすい立地です。合計146室の客室は最先端の設備を備えており、また3つのレストラン、バーやラウンジが揃っています。また、満足度の高いスパ施設も利用可能で、滞在する全てのお客様がリフレッシュできる環境が整えられています。

この美しいホテルで特別なひと時を送りながら、華やかな食文化やワインを楽しむことができる機会をお見逃しなく。詳細は公式サイトをご覧ください。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜公式サイト