JR横浜駅ナカに新たなワイン体験を提供する飲食店がオープン

自社ワイナリーのワインが楽しめる新店舗「チョイット・コンセプト」

駅ナカに新たな魅力を追加

2026年2月1日、JR横浜駅に新たな飲食店「チョイット・コンセプト」がオープンします。この店舗の最大の特徴は、自社ワイナリーで醸造したワインを飲み放題で楽しめる点です。株式会社スイミージャパンが運営し、駅直結の商業施設「エキュートエディション横浜」内に位置します。

コンセプトは「ウマミトヒトクフウ」

「チョイット・コンセプト」という名前の由来は、食の「ウマミ」と「ヒトクフウ」を組み合わせたことから来ています。「ウマミ」は、毎日大鍋で仕込む独自レシピのブイヨンやブロードを使用した、旨味を基にした料理を意味します。一方の「ヒトクフウ」は、伝統的なイタリアン・ビストロ料理に、和・中華・エスニックの要素を加えた独自のアプローチを提案します。このユニークな組み合わせによって、記憶に残る一皿を提供することを目指しています。

ワイン飲み放題が手軽に楽しめる

特徴的なのは、深川ワイナリー東京や渋谷ワイナリー東京、大阪エアポートワイナリーで醸造された赤・白・ロゼ・スパークリングなどのワインを、税込990円で1時間飲み放題できることです。この価格で、気軽にさまざまな種類のワインを楽しむことができます。また、ランチタイムからワインを楽しめる「昼のみ」利用にも対応し、平日休みの方や「昼にもちょっと飲みたい」といったニーズにも応えます。

小皿スタイルの料理で新感覚

料理は300〜500円台の小皿メニューを中心に展開されています。自家製ブイヨンを活かし、イタリアン・ビストロ料理に和・中華・エスニックの要素を融合したオリジナルの一品が楽しめます。少量で多品目の構成であるため、短時間の利用でも満足できるよう、工夫されています。

たとえば、根菜を使用した「ワポナータ」や、わさびといぶりがっこのポテサラ、南部せんべいを使ったミニピザ、そしてブイヨン蒸し餃子など、バリエーション豊かなメニューが揃います。