新年にぴったりの祝福麺「knot charm(ノットチャーム)寿」登場

手延べ麺の名門、柿里商店から新たに登場した「knot charm 寿」。180年の伝統を誇る大門素麺は、その確かな技術と味わいで多くの人々に愛されてきました。そんな歴史のある企業が、年末年始や祝い事にぴったりの新商品を投入しました。

この「knot charm 寿」は、縁起の良い紅白合わせ麺が特徴です。白麺とピンク麺が一体となっており、長寿や結婚のお祝いの席に彩りを添えてくれます。さらに、鶴、亀、千鳥、松、梅といった植物や生き物を模した飾り麺が加わっています。これらはすべて麺でできており、加熱することでおしゃれで美味しい一品に仕上がります。

盛り付けも楽しみの一つ。金箔入りの特別バージョンも販売されており、一層華やかな食卓を演出します。高級感あふれる金箔は、石川県金沢市の金箔工芸「箔一」から提供されたもので、数量限定で提供されるため早めの購入がオススメです。商品は、2個入り、3個入りに分かれており、金箔付商品も選べる仕様になっています。

「knot charm」のシリーズは、手延べ麺の土台に花や生き物の形をした麺をあしらったユニークな商品で、職人が一つ一つ手作業で製造するため、同じものは存在しません。天然素材を使用した色とりどりのデザインは、見た目にも楽しませてくれます。このため、様々な祝い事やおもてなしの席で喜ばれるアイテムとなっています。

江戸時代から受け継がれてきた伝統技術により、手延べの特徴でもあるコシと滑らかな喉越しが実現されています。冷たい麺として食べることもできますし、温かいにゅう麺としても楽しめるため、バリエーション豊かな食事を提供します。これにより、食事の中で会話や笑顔が広がることを目指しているのです。

また、柿里商店は、富山県砺波市にある企業であり、担い手不足の問題に対処するために、10年前にこの工房を立ち上げました。新しい世代に大門素麺を引き継ぐため、廃業した工場を借りて手延べ麺の製造を行っています。「knot charm」シリーズをはじめとして、ユニークで楽しめる商品を展開しており、今後の展開にも期待がかかります。

興味を持たれた方は、ぜひオンラインショップを訪れてみてください。各種製品の詳細情報が掲載されていますので、ご自身の好みに合った商品をお選びいただけます。新年に向けて特別な食卓を演出するための素敵なアイテムとして、「knot charm 寿」をぜひお試しください。