『庄や』で楽しむ、夏野菜の恵みが満載の限定メニュー特集！

板前仕立ての夏の楽しみ、7月の『庄や』限定メニュー

毎年、夏が訪れるとともに日本各地で旬の食材が登場します。板前仕立ての酒場『庄や』でも、2025年7月1日から31日までの期間限定で、旬の夏野菜をふんだんに使った8品の特別メニューが提供されます。この期間中、全国の101店舗で楽しむことができる新しいメニューは、夏の味覚が堪能できること間違いなしです。

夏野菜を活かした心温まる料理の数々

『庄や』の7月のメニューでは、とうもろこし、ゴーヤ、冬瓜などの夏野菜が主役として登場します。これらはすべて、国内の農家から直送された新鮮な食材で作られています。特に注目したいのが、「とうもろこし刺身（450円）」です。この料理は群馬県の農家から届く“ゴールドラッシュ”という品種のとうもろこしを使用しており、その甘みと歯ごたえを存分に楽しむことができます。考え抜かれた提供方法により、生のままの刺身や、揚げたての天ぷらとして味わえるのが特徴です。

次に推薦したいのが「冷しだし冬瓜煮（420円）」です。冬瓜は見た目こそ地味ですが、じっくりと火を入れることで味わいが増し、涼しい出汁との相性は抜群。この一品は、暑い夏にヒンヤリと美味しさを感じさせてくれます。そして、夏本番にぴったりの「ゴーヤお浸し（400円）」もお見逃しなく。苦味の中に旨味が詰まったユニークな大人の味を、さっぱりと楽しめます。

魚介料理も外せない！

そして、地域の新鮮な魚を楽しめる『庄や』の自慢のメニュー忘れてはいけません。鮮度にこだわったものを揃えており、特に「勘八刺身（650円）」は必食です。豊洲市場から直送されたその魚は、コリコリとした食感と旨味が絶品です。これに合わせて、「柳川小鍋（680円）」と「串焼き（1本500円）」の鰻料理も大好評。特に、ふっくらとしたあの食感に、甘めのタレが絡むと、たまらない美味しさを体感できるでしょう。

夏酒とのペアリング

食事に合わせてぜひ飲みたいのが限定の日本酒です。新潟・菊水酒造の「菊水涼風本醸造（一合800円）」、福島・大七酒造の「大七純米生酛爽快冷酒（一合750円）」の2種が用意されています。「菊水涼風本醸造」は甘味と酸味の絶妙なバランスが特徴で、冷やすほどにその魅力が引き立ちます。一方、「大七純米生酛爽快冷酒」は軽やかな口当たりで、いずれの料理と合わせても満足できる選択肢です。