大阪芸術大学とほっかほっか亭が創る新しいお弁当の未来とは

新たな時代のお弁当を考える産学連携プロジェクト

株式会社ほっかほっか亭総本部が、大阪芸術大学と手を組み、2025年5月から産学連携プロジェクトを始動する。このプロジェクトは、Z世代の学生たちと共に、持ち帰り弁当の未来を探求し、次世代の顧客に響くプロモーションを共創するものだ。

背景：変化する持ち帰り弁当市場

近年、持ち帰り弁当市場は、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、中食専門店などからの新たな参入により、競争が激化している。また、デリバリーサービスの普及により、食に対する若年層のニーズが多様化している。Z世代・α世代のライフスタイルや食への意識が変わる中で、ほっかほっか亭は彼らの思考を理解し、共感を得るための新たなアプローチを必要としていた。

産学連携プロジェクトの進行

プロジェクトは、以下のステップで進行する予定だ。学生たちは、アンケート調査や競合分析、現地視察を通じて現在の課題を抽出し、その上で新しい商品や体験を考案する。企画の中には、若年層をターゲットにした新たなメニューや施策が含まれる。

さらに、キャッチコピーやショート動画、ランディングページの制作など、クリエイティブなコンテンツ制作を通じて、彼らの考えを具現化していく。これらの施策は、実際の販促活動にも活用される見込みだ。プロジェクトの最後には、効果測定を行い、購買数の増加やランディングページの訪問者数を分析し、次回へとつなげる。