Genki GDC、オーストラリアの寿司チェーン子会社化で新たな成長戦略を目指す

Genki GDCが寿司チェーンを子会社化

株式会社Genki Global Dining Concepts（以下、Genki GDC）は、オーストラリアで「Sushi Sushi」を展開するFood Odyssey Pty. Ltd.を子会社化しました。これは、成長を続ける海外市場における日本食、特に寿司事業の拡大を目的とした取り組みの一環です。国内市場の成熟を考慮し、海外における日本食文化の普及を見据えています。

どのような意義があるのか？

オーストラリアは、文化の多様性に背景を持つ国であり、各国料理が日常的に楽しばれています。中でも日本料理、特に寿司は非常に高い人気を誇り、身近な食事として広く受け入れられています。この市場環境は、寿司を外食業態として扱いやすく、QSR（迅速かつ手頃な価格の外食形態）業態としての成長が期待できる状況を整えています。

また、オーストラリアは新鮮な水産資源が豊富で、流通インフラも整っているため、安定して多様な魚介類を調達できる点が大きな魅力です。Genki GDCは、この構造的な優位性を活かし、現地の企業と連携しながら海外事業の速度を高める狙いです。

子会社化したFood Odysseyとは？

Food Odyssey Pty. Ltd.は、オーストラリア国内に約180店舗を展開する寿司チェーン「Sushi Sushi」の運営企業です。「Sushi Sushi」は、ショッピングセンターなどの好立地に出店し、顧客の嗜好を捉えた商品開発や効率的な店舗運営で成長を遂げています。

同ブランドの特長には、独自の店舗デザインや高品質な食材の使用、そして食品安全プログラムの導入があり、これらが競争力を支えています。また、地域アーティストとのコラボレーション「Art of Sushi」プログラムを通じて、ユニークな顧客体験を提供しています。Food Odysseyは、オーストラリアだけでなく、ニュージーランドやサウジアラビアにも展開し、グローバルに事業モデルを確立しています。