ミシュランガイド奈良2025がデジタルで発表！特選飲食店の魅力

ミシュランガイド奈良2025がデジタル公開

悠久の歴史と豊かな自然を誇る奈良県から、飲食店やレストランの最新情報が「ミシュランガイド奈良2025」として本日発表されました。このガイドは、地域の特産品を活かした料理を提供するお店を厳選し、毎年新たなセレクションが加わります。2025年5月14日（水）14:30にデジタルで発表され、その内容はミシュランガイド公式アプリとウェブサイトを通じて無料で公開されます。

奈良県の魅力

奈良県は、日本の古都としての文化財が数多く存在し、歴史を肌で感じられるスポットが満載です。また、県南部は自然が豊かで、地元食材を使った料理を楽しめる人気のエリアとなっており、観光するには持ってこいの場所です。奈良の美しい風景と、現地の食材を使用した独特の食文化が融合したレストランの存在は、多くの人々を惹きつけています。

ミシュランガイドの意義

日本ミシュランタイヤの須藤社長は「今年も奈良県の食の魅力を紹介できることを非常に嬉しく思います」と語り、地域食材の活用や持続可能性を重視した店舗を応援する姿勢を見せています。ミシュランガイドは、予約やコンシェルジュサービスを通じて、旅行者が計画的に旅行を楽しむ手助けもしています。

奈良の特選飲食店の新たなメニュー

今回のガイドでは二つ星のお店として、奈良市で評価された4軒が継続して選ばれています。新たに注目すべき一つ星店もあり、フランス料理「アプリュス」や「セン」という店舗が加わりました。これらの店では、奈良独自の食材を用いたモダンな料理が楽しめます。

新規掲載店の紹介

1. アプリュス（à plus）: 奈良県南西部、御所市にあるカウンターレストランで、日本酒の蔵の敷地内に位置します。

2. セン（SÉN）: 天川村の山間にあるレストランで、地域の食材を使った「流域料理」を提供。

この他にも多くのレストランが一つ星やビブグルマンに評価されており、奈良の食文化を支える多様な料理が楽しめます。

忘れられない体験を

ミシュランガイドでは宿泊施設も紹介されており、食事と宿泊の両方で思い出に残る体験ができます。公式ウェブサイトやアプリでは、簡単にレストランや宿泊場所の情報を得られるため、旅行計画がよりスムーズに進むでしょう。

未来に向けた持続可能な取り組み

ミシュランの企業理念「すべてを持続可能に」を基に、環境に配慮した農法に取り組む店舗も多く、持続可能な社会を目指す努力が伺えます。

ミシュランガイドは1900年の創刊以来、世界中で信頼されるレストランセレクションを提供し続けています。その評価は厳格で、料理の質を厳しく見定めた結果が反映されています。奈良の飲食店もその一環として、世界中の食通たちに新たな魅力を提供しています。ミシュランガイド奈良2025の詳細は、公式ウェブサイトやアプリで確認可能です。