#神奈川県 #藤沢市 #湘南 #みやじ豚 #ファーマーズバーベキュー

湘南で楽しむ高級食材を使った新しいBBQ体験

8月26日（土）に神奈川県湘南台で「FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）」が初めて開催されます。このBBQイベントは、全国の指定農家から仕入れたこだわりの国産野菜と、湘南の豊かな環境で育てられたみやじ豚を使用しています。特筆すべきは、ミシュラン星付きレストランが認めた食材を取り入れていることで、一般のBBQとは一線を画す贅沢な体験を提供します。

「FARMERS BBQ」の誕生背景

「FARMERS BBQ」は、株式会社みやじ豚の代表である宮治勇輔氏が中心となり、全国の生産者と協力して立ち上げました。このイベントは、「生産者と生活者をつなぐ」ことや「食育」の重要性を掲げ、様々な団体と連携し、質が高く安全な食材を提供することを目的としています。これまで多くの参加者から「子どもに安心な食材を使ったBBQをもっと開催してほしい」という要望が寄せられたことが、今回のBBQイベントのきっかけとなりました。

料理は、坂ノ途中が厳選した農薬・化学肥料不使用の野菜や、みやじ豚のさまざまな部位を使用したメニューで構成されています。参加者は、食品の品質や生産者の思いを知ることができ、食育の場としても利用できるのが魅力です。

イベントの詳細

FARMERS BBQは毎週土曜日に開催され、価格は大人3,990円、中学生2,000円、そして4歳以下は1,000円となっています。お子様も楽しめるよう、多様なメニューが揃っています。特に人気の「みやじ豚の生ソーセージ」は、肉汁があふれ出す絶品で、大人から子どもまで心を掴む一品です。

野菜は、「顔が見える農家」から仕入れた新鮮なもので、特に甘みが引き立つ野菜として評判です。このような高品質な食材を手頃な価格で提供することは、日本では珍しい試みであり、BBQの新しいスタイルを提供しています。

BBQ市場のトレンド

日本のBBQ文化は年々進化しており、従来のスタイルから、ホテルやレストランによる都市型BBQや、プロによるケータリングサービスなど、多様化しています。その中でも、「FARMERS BBQ」は“高品質・低価格・食育”をテーマに新たなサービスを展開し、注目を集めています。

宮治勇輔氏の取り組み

宮治氏は、養豚業を継いだ後、独自のマーケティング手法でみやじ豚を神奈川県のトップブランドに育て上げました。彼の活動は、地域の生産者との連携を深め、食の安全性や美味しさを広める新たな領域に挑戦し続けています。

「FARMERS BBQ」は、子どもたちにこそ、安心・安全な食材の素晴らしさを伝えることを重視し、未来の食文化を担う次世代への食育を目的に活動しています。美味しい食材と楽しいBBQ体験が待っているこのイベントに、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。

詳しい情報や予約は、公式サイトをご覧ください。

公式サイト

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 藤沢市 湘南 みやじ豚 ファーマーズバーベキュー

Wiki3: 神奈川県 藤沢市 湘南 みやじ豚 ファーマーズバーベキュー