宮古島発！次世代の健康を育むプロジェクト始動！産官学連携で肥満児問題に挑む！

宮古島発！次世代の健康を育むプロジェクト始動！

沖縄県宮古島市では、深刻化する子供の肥満問題の解決に向け、地域を挙げての取り組みが本格化しました。一般社団法人宮古地区医師会、宮古島市教育委員会、沖縄食糧株式会社、そして公益財団法人医食同源生薬研究財団の4者は、令和6年4月1日に包括連携協定を締結。「医食同源」をキーワードに、子供たちの健康増進と地域医療費の抑制を目指す、画期的なプロジェクトがスタートしました。

なぜ宮古島でこのプロジェクトが必要なのか？

宮古島は、沖縄県内でも成人のメタボリックシンドロームや肥満、高血圧の割合が高く、さらにがんによる死亡率も全国平均を上回っています。その原因として、食生活の乱れや運動不足に加え、健康意識の低さが指摘されています。

特に、近年では子供の肥満傾向も深刻化しており、小学生における「高度肥満」の割合は全国平均の約3.6倍にも達しています。このままでは、将来的な健康問題の増加が懸念される状況です。

子供たちの未来を守る、玄米食導入

このプロジェクトでは、子供たちの食生活改善に焦点を当て、全粒穀物である玄米に着目しました。玄米は白米に比べて栄養価が高く、生活習慣病の予防効果も期待されています。しかし、玄米は白米と比べて硬くて食べにくいというイメージがあり、子供たちにとって敬遠されがちです。

そこで、このプロジェクトでは、「ロウ層除去玄米」を採用しました。ロウ層除去玄米は、玄米表面の防水性の高いロウ層を除去することで、白米のように食べやすく、消化性も高くなっています。

実証実験は伊良部島から！

プロジェクトの第一歩として、令和6年4月より、宮古島市立小中一貫校である「結の橋学園（伊良部島小学校・中学校）」で、玄米食導入の実証実験がスタートしました。

1年生から9年生までの児童・生徒300名を対象に、週1回、白米とロウ層除去玄米を5割ずつブレンドした給食を提供しています。今後は、生徒たちの反応や健康状態を分析しながら、最適な玄米のブレンド割合や提供頻度を検討していく予定です。