尼崎の伝統を受け継ぐ焼そば専門店「尼崎やきそば本舗」堺筋本町に新オープン

尼崎やきそば本舗船場店がオープン！

大阪市中央区に、焼そば専門店「尼崎やきそば本舗」船場店が新たにオープンします。2026年2月25日（水）から営業を開始し、ビジネス街で働く人々に向けた新しい日常の食事場所を提供します。著名な居酒屋チェーン「マルシェ株式会社」が手掛けるこの新業態は、焼そばを特化した形で提案し、毎日のごはんとして楽しめることを目指しています。

焼そばの新しい姿

「尼崎やきそば本舗」は、焼そばを「脇役」ではなく、主食として捉える新しいスタイルの専門店です。これは、焼そばセンターが持つ尼崎のアイデンティティを重視した発想です。店では、派手さはないものの、食べることでホッとする「町の味」を提供し、ビジネス街の人々の日常食として浸透していくことを目的としています。

尼崎やきそばの3つのこだわり

この新店で提供される焼そばには、創業地・尼崎のDNAが色濃く反映されています。特にこだわりの3つの要素は以下の通りです：

1. 自家製中太麺（全粒粉使用）：小麦の風味が感じられるもっちりとした弾力が特徴で、噛むごとにコシのある食感がクセになります。
2. 秘伝“尼崎ソース”：尼崎の粉もん文化から生まれた、甘辛く深いコクを持つ特製ソースが濃厚な味わいを引き立てます。
3. 鉄板仕立て：オーダーを受けてから一気に焼き上げることで、香ばしさが最大限に引き出されます。

メニューの紹介

店の看板メニューである「焼そば（単品）」は580円で、安価ながらも満足感のある味わいを提供しています。焼そば定食は780円で、スープやライスがセットになっており、ボリューム満点です。

さらに特製の角煮をトッピングした「角煮焼そば定食」は1180円で、贅沢な一品に。女性向けの「恵の海焼そば定食レディースセット」では、自家製プリンと季節の果物を用意し、焼そばの楽しみ方を広げています。

ランチタイムには副菜の食べ放題が例として提供され、日替わりのお惣菜をお楽しみいただけます。また、夜には「尼崎やきそば名物ホルモン鉄板鍋」などの鉄板料理が楽しめ、ちょい飲みにもぴったりです。