チーズケーキ専門店VACHEの新感覚スイーツ「チョリチロール」が受賞

チーズケーキ専門店VACHEの新作「チョリチロール」受賞の背景

チーズケーキ専門店VACHE（ヴァッシュ）の新しいスイーツ「チョリチロール」が「にっぽんの宝物プロジェクト2023-2024」オンライン大会で見事にグランプリを受賞し、さらにJAPAN大会最新スイーツ部門では審査員特別賞も獲得しました。このプロジェクトは、日本各地に埋もれる優れた商品を国内外に広めようとする取り組みで、参加者は自身の強みや新たな可能性を発見します。「チョリチロール」の受賞は、VACHEのクラフトマンシップが高く評価された証です。

新感覚のおつまみチーズケーキ

「チョリチロール」は、チリソーセージやベーコン、カシューナッツをふんだんに使用したちょっとリッチなおつまみチーズケーキです。外見も印象的で、上には生ハムと柑橘のチップス、そしてピスタチオがトッピングされ、見た目にも楽しませてくれます。この商品の最大の魅力は、食感の変化にあります。冷たい状態ではしっとりとした舌触りですが、温めることでフワフワのスフレ風に変わります。600Wの電子レンジで約20秒温めると、全く異なる風味が楽しめるのです。

贈答用にもぴったり

「チョリチロール」は、贈り物にも最適な桐箱入りで提供されます。価格は6,000円から10,000円（税込）で、箱の種類や有無によって異なります。販売は店頭およびECサイトで行われ、2024年5月中旬からの販売が予定されています。また、VACHEは「チーズケーキを日常に」というテーマのもと、アレルギーや食事制限を抱えた方々にも配慮したチーズケーキを提供しており、日々心を込めて製作しています。

VACHEの魅力と店舗情報

VACHEは2022年に開店以来、さまざまなタイプのチーズケーキを提供しており、店舗はフランスバスク地方の建物をイメージした可愛らしい三角屋根が特徴です。店内にはベイクドチーズケーキやバスクチーズケーキ、テリーヌチーズケーキなど、8～10種類のカットケーキが揃い、地元の季節のフルーツを使用した商品も人気です。このように、店舗では多種多様な組み合わせが楽しめ、チーズケーキの可能性は無限です。