飲食店業界を変える新たな連携。ユビレジが目指す店舗改善とは

株式会社ユビレジは、クラウドPOSレジ「ユビレジ」を通じて、飲食店の運営をデジタル化・効率化することを目指しています。この度、同社はQSC（品質・サービス・衛生状態）チェックツール「キロクル」を提供する株式会社スマート・ソリューション・テクノロジー（SST）との連携を発表しました。この連携により、飲食業界の現場が直面する多くの課題に対応するための新たな手法が開発されます。

連携の狙いとその効果

「ユビレジ」が持つ売上データ（POSデータ）と「キロクル」から得られる店舗のQSCデータを組み合わせることで、両社は飲食店の運営をより可視化できるようになります。この連携により、飲食店の売上変動とその背後にある要因を分析しやすくなります。

たとえば、「なぜその売上になったのか」という部分を明確に理解できるようになり、売上の先行指標としてQSCデータを活用することで、中長期的に売上変動を予測できるようになるのです。これにより、店舗経営が経験や感覚に依存するのではなく、データに基づく信頼できるものになります。

データ活用による店舗改善の仕組み

さらに、双方のデータをつなぎ合わせることで、店舗ごとのメニュー別売上に対するQSC項目（調理スキルや案内レベルなど）を結びつけ、具体的な改善策を導き出すことが可能になります。この仕組みを通じて、お店はトップダウンではなく、データに基づいた自社独自のノウハウとしての店舗改善を実現できます。

今後の取り組みに向けて

今回の連携を受けて、「ユビレジ」を導入している既存店舗では、POSデータとQSCデータを組み合わせて実店舗での活用が進められます。この検証を通じて、店舗改善における効果や新たな活用方法が明らかになっていくでしょう。

オンラインセミナーの開催

2026年3月26日には、DX（デジタルトランスフォーメーション）による「省人化」と「品質担保」をテーマにしたオンラインセミナーが開催される予定です。このセミナーでは、ユビレジを使った業務効率化とキロクルによるQSCのDX化がどのようにして飲食店の省人化と顧客満足度の向上を実現するのかが紹介されます。

セミナーの登壇者には、ユビレジの営業グループアカウントマネージャー田畑浩之氏と、SSTの店舗DXソリューション部部長小林陽介氏が参加予定です。