激辛で夏バテ対策！京都北白川の魁力屋が新メニューを発表

新登場の『旨辛タンメン』

京都の人気ラーメン店、北白川の「魁力屋」が新メニュー『旨辛タンメン』を6月1日より提供開始しました。この一杯は、特製激辛ダレで煮込まれたたっぷりの野菜が特徴で、夏バテを吹き飛ばすための特別なラーメンとなっています。

こだわりの特徴

『旨辛タンメン』は、魁力屋ならではのこだわりが詰まったメニューです。以下の3つの要素が特に際立っています。

1. ヘルシーな野菜の配合

このタンメンには6種類の新鮮な野菜が使用されており、健康志向の方にも配慮されています。特製の激辛ダレとともに煮込まれることで、野菜の旨味が引き立ちます。

2. やみつき激辛ダレ

何種類ものスパイスを調合して作る秘伝のドレッシングは、辛さだけにとどまらず、深い味わいも感じられます。一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。

3. 絶妙なスープの絡み

スープはほどよいとろみを持ち、中細ストレート麺にしっかり絡まります。これにより、すすりやすく、最後の一滴まで楽しめる一杯に仕上げられています。

メニュー詳細

『旨辛タンメン』は830円（税抜896円）で提供されており、お好みによって国産ネギのトッピングも可能。ネギは入れ放題で、しかもシャキシャキとした食感がスープと絶妙にマッチします。

さらに、魁力屋にはもう一つの看板メニュー『特製醤油九条ネギラーメン』（数量限定、並800円税込864円）もあります。このラーメンは、まろやかなスープと九条ネギの風味が絶妙に組み合わさっており、深いコクがあります。ただし、毎日届くネギの束は限られているため、早めの訪問が推奨されます。

魁力屋のこだわり

魁力屋は2005年の創業以来、京都ラーメンの風味を守りながら、食べやすさを追求してきました。特にこだわるのが素材選びです。醤油、スープ、ネギ、そして麺の全てにおいて厳選された原材料を使用し、改良を重ねています。例えば、醤油は老舗醤油店から選び抜かれた最高品質のものを使い、鶏がらスープは国産にこだわっています。

また、九条ネギは契約農家から新鮮なものを仕入れ、ラーメンとの相性を考慮した食材選びがされています。温度や湿度にも気を使う麺作りは、のど越しの良さが感じられ、リピーターが多い理由のひとつです。