京都・嵐山で新たな美食体験を提案するMUNI French KAISEKIとは

季節を感じる美食の新提案

京都・嵐山のスモールラグジュアリーホテル、MUNI KYOTOでは、2026年3月20日から新しいガストロノミー体験として「MUNI French KAISEKI」が登場します。この革新的なメニューは、フレンチ料理の技法をベースにしつつ、日本の四季や会席の流れを取り入れたもので、訪れるゲストに新たな美食の体験を提供します。

MUNI French KAISEKIの魅力とは

MUNI French KAISEKIでは、アミューズからデザートまでを含む全10〜13皿の料理が提供されます。各皿ごとに季節感が表現され、二十四節気に合わせて約15日ごとに内容が変わります。これによりお客様は、常に新たな味覚や香り、色彩を楽しむことができます。

また、盛り付けやコースのリズムには、会席スタイルの美的意識が反映されており、技法と美が融合しています。サカエヤの肉や京都ならではの旬の食材を活かし、味わいだけでなく、温度や香り、余韻に至るまで五感を刺激するような料理が並びます。

料理長のこだわり

MUNI KYOTOの総料理長、久岡康司氏は、フレンチの経験を活かしつつ、日本の文化と季節感を大切にした料理創りを行っています。久岡氏は、「季節ごとの豊かさを感じていただきながら、新しい発見と驚きに満ちた体験を提供したい」と語っています。特別な日のディナーにはもちろん、日常の中でも味わえる上質な時間を提案します。

予約と料金について

MUNI French KAISEKIの提供は、Restaurant MUNI（地下1階）にて行います。ディナーの営業時間は午後5時30分から午後10時30分（最終入店午後7時30分）です。16名様まで収容可能な個室も用意されており、特別なひとときを楽しむのに最適です。

料金はLa Saison（約11皿）で24,200円、La Nature（約13皿）で30,250円となっており、ワインペアリングやノンアルコールペアリングも選べます。全ての料金にはサービス料と消費税が含まれています。

新しい宿泊体験 MUNI Inclusive Collection

また、MUNI KYOTOでは、ご宿泊者限定の「MUNI Inclusive Collection」も一新されます。チェックイン後のアフタヌーンティーやアペリティフ、そして翌日のオーダーブッフェ式のブレックファストまで、嵐山の自然を感じながら美食を楽しむことができる新たな滞在の形を提案します。

アクセスと雰囲気

MUNI KYOTOは、嵐山・渡月橋の袂に位置し、静かで穏やかな環境に囲まれています。ここでは、日常から離れた贅沢な時間を過ごすことができ、心の赴くままに嵐山の静寂と美味を堪能できます。

まとめ

「MUNI French KAISEKI」は、フレンチと日本の会席が見事に融合した新しい形の美食体験を提供します。四季折々の味覚を感じることができるこの特別なダイニングは、日々の生活を離れ、贅沢な時間を楽しむのにうってつけです。新しく生まれ変わったRestaurant MUNIで、皆様のお越しを心よりお待ちしております。