京都の新作チーズケーキ「デュオ・フロマージュ」の魅力に迫る！

京都の新作「デュオ・フロマージュ」の独自性

京都中京区にあるパティスリー洛甘舎が新たに発表したチーズケーキ「デュオ・フロマージュ」。このケーキは、リコッタ、カマンベール、クリームチーズの3種類のチーズを使用した二層仕立てで、ひと口ごとに異なる魅力が楽しめます。

二層仕立ての魅力とは？

「デュオ・フロマージュ」は、上層にレアチーズ、下層にベイクドチーズを配し、甘酸っぱいベリーのジュレを間に挟むという独特の構成。まずは、なめらかで軽やかな口どけのレアチーズ層が訪れることで、食べ始めてすぐに解放される優しい甘さとクリーミーさに驚くことでしょう。

次に、じっくり焼き上げられたベイクドチーズ層がもたらす深い味わいが口の中に広がり、チーズ本来のコクを味わうことができます。最後に、ベリーの酸味が全体を引き締めてくれるため、濃厚ながらも後味はすっきりとしていて、何度でも楽しみたくなる味わいです。

自分へのご褒美にも、手土産にも

ティータイムを特別なものにする「デュオ・フロマージュ」。自分へのちょっとしたご褒美として、おしゃれなデザートプレートに添えて楽しむのもよし、大切な人への手土産として持参するのも素敵です。648円（税込）という手頃な価格も相まって、カジュアルにスイーツを楽しむことができます。

パティスリー洛甘舎のこだわり

洛甘舎は、ただの洋菓子店ではなく、京都らしさを大事にした独自のスイーツを創出するお店です。和の素材を使い、西洋の技法を融合させることで、新たな味わいのスイーツを提供し続けています。抹茶や和三盆を使用したものや、焼き菓子は贈り物や京みやげとしても人気。

「デュオ・フロマージュ」は、そんな洛甘舎の新しい試みを象徴する商品と言えるでしょう。シンプルながらも深い味わいのスイーツは、誰もが喜ぶギフトとしても最適です。