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沖縄の食堂文化が生んだ新感覚ランチバーガー

沖縄の食文化を反映した新メニュー、沖縄ランチバーガーが登場しました。これは、沖縄の食堂でおなじみの「Aランチ」や「Bランチ」がハンバーガーとして形を変え、多くの人々に楽しみを提供しています。今回は、その魅力をご紹介します。

沖縄ランチバーガーの開発背景

沖縄で生まれ育ったファストフード店「ジェフ沖縄」は、地元の食材や独自の文化を生かしたメニュー開発を大切にしています。今回の沖縄ランチバーガーは、沖縄の食堂メニューを参考にして誕生しました。食堂には、「Aランチ」「Bランチ」「Cランチ」といった洋食プレートが存在しますが、これをバーガーの形で再構築しました。

Aランチバーガー

2021年に初めて登場した“Aランチバーガー”は、まさに大人のお子様ランチといった豪華さが特徴です。7種類の具材を用いて、どうしても重すぎないようにバランスを調整。ボリューム満点で990円（税込）という価格設定ながらも、男性だけでなく女性にも人気がありました。

Bランチバーガー

2022年に登場した“Bランチバーガー”は、Aランチよりも具材を5種類に減らしながらも、食後の満足感に配慮しました。自家製のオーロラソースが特徴で、750円（税込）という価格設定。具材の配置を工夫しているため、食べる方向によって異なる味わいを楽しむことができます。

Cランチバーガー

今年3年目を迎えた沖縄ランチバーガーシリーズの最終作が“Cランチバーガー”。550円（税込）という手頃な価格で、ハムカツとフレンチフライポテトを組み合わせた新しいスタイルのバーガーとなっています。BBQソースが味を引き締め、ボリューム感も楽しめる一品です。

さらなる展開を目指して

沖縄ランチバーガーシリーズの完結を経て、ジェフ沖縄は今後さらなるブラッシュアップや新メニューの開発を計画しています。沖縄ならではの魅力を発信し、観光客だけでなく地元の人々にも楽しんでもらえるよう努めていくというのが、喜名社長の願いです。

開発へのこだわり

ジェフ沖縄の代表取締役社長、喜名史弥氏は、「沖縄には独特の食文化が根付いており、それを新商品のアイディアとして生かしました。」と述べています。沖縄の新しい食文化を創出することが、今後の大きな挑戦になるとのことです。

まとめ

沖縄ランチバーガーは、地元の食文化をベースにした新感覚のファストフードとして、多くの人々に愛されています。期間限定での販売なので、興味がある方はお早めに立ち寄ってみてください。これからも沖縄ならではの商品が生まれることを期待しています。

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