フードストアソリューションズフェア2024と外食産業フェアの見どころ

フードストアソリューションズフェア2024と外食産業フェアに注目

2024年9月4日と5日の2日間、大阪のインテックスで「フードストアソリューションズフェア2024（FSSF2024）」と「外食産業フェア」が同時開催されます。本イベントに出展するのは、フクシマガリレイ株式会社です。この企業は業務用冷蔵機器の製造・販売を手掛け、多彩な機能をもつ最新機器の展示が予定されています。

1. 注目の展示内容

FSSF2024では、冷凍冷蔵ショーケースをはじめとするさまざまな業務用機器が紹介されます。特に、ノンフロン冷媒R1234yfを使用した冷蔵庫や製氷機、半屋外に設置可能なコールドロッカー、HACCPをサポートするシステムなどが注目されています。これらの機器は、バックヤードから売場までの効率的な管理を実現します。

外食産業フェアでは、特にテイクアウトや計画生産に最適な「ブラストチラー/ショックフリーザー100V」が展示予定です。この機器は食品の急速冷却や凍結が可能で、人手不足や食中毒のリスクを軽減するために注目されています。また、省エネや省人化につながる機器が紹介され、店舗の運営効率を向上させる提案がなされるでしょう。

2. 購買意欲を高める工夫

出展される「2温度帯ショーケース」や「ストックスペース付きデュアル型ショーケース」は、複数の温度帯を同時に利用できるため、商品陳列が効率的になり、同時購入を促進します。特にストックスペース付きデュアル型ショーケースは、スペースの有効活用を可能にし、扉上部に設置されたサイネージが視覚的に購買意欲を刺激します。

3. 環境配慮型の冷媒

ノンフロン冷媒R1234yfを採用した業務用冷蔵庫や製氷機は、地球環境に配慮した製品です。この冷媒は、地球温暖化係数(GWP)が1と非常に低く、従来の冷媒に比べて環境負荷を大幅に軽減しています。展示会期間中には、冷媒ガス漏れの10年保証に関する詳細も紹介される予定です。また、製氷機は2023年度のグッドデザイン賞を受賞した実績もあり、デザイン性と機能性を兼ね備えています。

4. 開催概要

- イベント名: フードストアソリューションズフェア2024
- 会期: 2024年9月4日（水）～5日（木）10:00～17:00（最終日は16:30まで）
- 会場: インテックス大阪4・5号館
- 主催: 日本食糧新聞社関西支社
- ブース番号: 4号館4-42

- イベント名: 第74回外食産業フェア
- 会期: 2024年9月4日（水）～5日（木）10:00～17:00（最終日は16:30まで）
- 会場: インテックス大阪3号館
- 主催: （一社）日本外食品流通協会
- ブース番号: 3号館120

5. フクシマガリレイ株式会社について

フクシマガリレイ株式会社は、1951年に設立され、本社は大阪市西淀川区にあります。業務用冷凍冷蔵機器の製造・販売を行い、連結売上高は1,158億円（2024年3月期）と安定した経営基盤を持っています。これからの外食産業やスーパーマーケット業界に向けた革新的な提案が、展示会を通じて実現することが期待されます。

詳細な情報は、公式ウェブサイトを通じて確認できます。
フクシマガリレイ公式サイト