横浜で開催予定の「さかな文化祭2025」で味わう四十八漁場の限定メニュー

2025年11月22日（土）、横浜みなとみらいの日本丸メモリアルパークにて行われる「さかな文化祭2025」に、魚貝専門店「四十八漁場」が参加し、限定の温かいメニューを提供する予定です。

このイベントは一般社団法人スマートニッチ応援団が主催し、「海と魚のSDGs」をテーマに、多彩なイベントが開催されます。そして、四十八漁場のブースでは特製の「あんこう鍋」と「貝出汁おでん」を楽しむことができます。

販売予定メニュー
・貝出汁おでん : 700円（税込）
・肝たっぷりあんこう鍋濃厚三昧 : 1,000円（税込）
・能登地サイダーしおサイダー : 350円（税込）

この機会に、四十八漁場自慢のあったかい料理を存分に味わえるのはもちろん、海の持つ意義やSDGsについても考える良い機会です。このお祭りでは、来場者に四十八漁場の理念が伝わることを期待しています。

「四十八漁場」の店名には深い意味があります。これは、2006年に発表されたアメリカの専門誌に基づき、2048年には天然の魚貝が危機に瀕するかもしれないという警告から来ています。企業は2048年以降も美味しい魚が食べられることを願い、その取り組みを展開しています。

私たちは、魚食の持続可能性を様々な視点から探求し、漁業者と連携して新たな飲食文化を築いています。また、海を守るためにクリーン活動や子供向けの魚食イベントも行い、未来を見据えた社会貢献に努めています。

さかな文化祭について
日時: 2025年11月22日（土）10:00～16:00
場所: 日本丸メモリアルパーク（横浜市西区みなとみらい2-1-1）
主催: 一般社団法人スマートニッチ応援団
後援: 水産庁、横浜市教育委員会、全国漁業協同組合連合会、一般社団法人大日本水産会
アクセス: 桜木町駅・みなとみらい駅・馬車道駅から徒歩5分
公式サイト: さかな文化祭公式サイト

当日は、様々なイベントや活動も期待されており、四十八漁場の美味しい料理を楽しむとともに、海洋資源や環境問題についての関心を高め、参加者の皆さんと共に持続可能な未来について考える機会となります。ぜひ皆さん、会場でゆったりとした時間をお過ごしください。

四十八漁場について
四十八漁場は、魚貝の鮮度にこだわり、独自の流通システムを確立している居酒屋です。天然の魚介類が2048年以降も提供できるように、漁業者たちと繋がりを深めながら、日本の美しい魚食文化を守るための活動を行っています。ぜひ一度、店舗にも足を運んでみてください。