#東京都 #港区 #インターコンチネンタル #モネ #ジヴェルニー

モネの色彩と共に味わう春の特別コース

東京都港区に位置する『インターコンチネンタル 東京ベイ』では、ファインダイニング『ラ・プロヴァンス』にて、印象派の巨匠クロード・モネの世界観を五感で楽しむ特別な料理プランが登場します。この特別コースは、2026年3月19日から5月31日までの期間限定で提供され、モネが愛したジヴェルニーの庭の四季の移り変わりをテーマにした装飾席も設けられています。モネの目を通して魅せる季節の色彩や、彼の感性が生み出す美しい一皿を楽しむことができます。

目の前で繰り広げられるモネの世界

この特別コースは、モネの作品にインスパイアされた豪華な料理の数々で構成されており、美食好きのモネ自身が自ら庭を設計し、そこで育てた野菜やハーブをもとにした料理が味わえます。コースの始まりを飾るのは、モネの傑作『睡蓮』をイメージして仕立てたパレットアートのオードブルで、色彩が広がる一品です。

初めの一皿から感じる芸術

乾杯には、モネを感じさせるオリジナルカクテル『アンティーブの砦』が用意され、心を躍らせるスタートを切ります。その後は、旬の桜鯛を使ったマリネとトマトジュレの冷前菜へとつなげます。この料理は、モネの作品『日傘をさす女性』の光と春風を表現しており、春の到来を感じることができるでしょう。

モネの影響を受けた温前菜とメイン

続く温前菜は、モネが好んだフランスの伝統料理、ブイヤベースとなっており、季節の魚が使われています。また、メインディッシュにはフランスのカスレからインスピレーションを受けたポワレが出され、ジヴェルニーの豊かな自然を感じるかのような温もりある味わいが楽しめます。

プレデザートとデザートもアートの一部

コースの締めくくりには、パルフェタムールのジュレがプレデザートとして登場し、特に幻想的なデザート『オペラ・ブラン』がサーブされます。これは、ロンドン国会議事堂の霧の中に差し込む陽光の情景を思わせるデザートで、視覚的にも楽しませてくれます。

特別装飾席と共に過ごすひととき

また、ジヴェルニーの庭をテーマにした特別装飾席は組数限定で、より一層特別な体験を提供しています。色彩が移ろう季節の中で、モネの世界観に浸りながら、記憶に残るひとときを感じることができるでしょう。

利用情報

この特別なコースは、ランチとディナーの両方の時間帯で楽しむことができます。ランチコースは9,020円から、プレミアムコースは11,220円からとなっています。予約は必須ですので、興味のある方はお早めにお問い合わせください。

まとめ

『インターコンチネンタル 東京ベイ』の『ラ・プロヴァンス』で体験できるこの特別コースは、料理を通してモネの芸術に触れる貴重な機会です。春の訪れと共に、特別な料理の数々を味わいながらモネの世界を感じる素晴らしい体験をお見逃しなく。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 港区 インターコンチネンタル モネ ジヴェルニー

Wiki3: 東京都 港区 インターコンチネンタル モネ ジヴェルニー