東京駅に新登場！素材にこだわったミルク菓子専門店「Butter Milk Lab.」
東京駅限定のスイーツショップ「Butter Milk Lab.」
2026年9月16日（水）、東京駅の「グランスタ東京」に新たにオープンする「Butter Milk Lab.（バターミルクラボ）」は、世田谷を拠点にした株式会社ラ・テールが手掛けるミルク菓子専門店です。このブランドは、素材の魅力を最大限に引き出したスイーツ作りを基本理念とし、“ミルクやバター”を主役にした新感覚のお菓子を提供します。
様々なスイーツが楽しめる
「Butter Milk Lab.」では、ひと口ごとに幸福感を届けるスイーツが揃っています。特に注目は「モナカ・アン・ブール」という商品です。これはもなか生地にフィナンシェを挟み、特製のあんバターをサンドしたパティシエオリジナルのスイーツです。さらに、北海道産の生クリームとマスカルポーネを贅沢に使用した「ラ・クリーム」や、濃厚な味わいのプリンなど、乳素材の持つ多彩な魅力が楽しめる品々も取り揃えています。
こだわりの素材
「Butter Milk Lab.」では、スイーツごとに厳選した素材を使用しています。特にジャージー牛乳は、ブランドを象徴する重要な素材であり、北海道美瑛町の「ファームズ千代田」から直接仕入れています。このミルクはその濃厚なコクと心地よい甘さで、後味はさっぱりとしており、自然な美味しさが魅力です。この牧場はアニマルウェルフェア認証も受けており、牛に優しい環境を整えています。
高品質なスイーツのラインナップ
- - モナカ・アン・ブール：
- 保存方法：常温、賞味期限は製造から11日。
- - ラ・クリーム：
- 保存方法：要冷蔵、消費期限は約5日。
- - クリーミーベイクドチーズケーキ：
- 保存方法：冷蔵、消費期限は約5日。
- - 世田谷プリンウ・オ・レ：
- 保存方法：冷蔵、消費期限は約4日。
- - ミルキーキャラメルサンド：
- 保存方法：常温、賞味期限は約60日。
まとめ
「Butter Milk Lab.」は、シンプルながらも素材に真摯に向き合い、高品質なスイーツを提供することを目指しています。東京駅限定のこのブランドは、忙しい日常の中でひとときの贅沢な瞬間を提供してくれることでしょう。ぜひ足を運んで、厳選された素材の美味しさを体験してみてください。
関連リンク
- - 公式Instagram（9月中旬公開予定）
- - HP（9月中旬公開予定）
- - グランスタ東京 店舗ページ
- - 参照： PR Times記事
会社情報
- 会社名
- 株式会社ラ・テール
- 住所
- 東京都世田谷区三宿1-7-2ポニーコート１F
- 電話番号
- 03-5431-0367
トピックス（グルメ）
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