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新サービス『美しき海のワイナリー』による海底熟成酒

海底熟成の魅力とは？

近年、独自の製法で熟成されたお酒に関心が高まっています。その中でも特に注目を浴びているのが「海底熟成」です。この手法では、ワインや日本酒などを特定の期間、海の底に沈めて熟成させるのです。すると、陸上で熟成させるよりも早く味が深まると考えられています。

興味深い逸話として、昔に沈没した船から引き上げられたワインが、驚くほど美味に熟成していたという話があります。このように、海底熟成の過程はロマンを感じさせ、お酒好きにとっては魅力的な選択肢です。

新サービスの内容

「美しき海のワイナリー」は、大切なお酒をお預かりし、約半年間、静かな海の底にある貯蔵庫で熟成させるサービスを提供しています。南伊豆町に位置するこの施設は、国立公園の近くにあり、自然の美しさに恵まれた環境です。

お酒は水深約15メートル、平均水温18℃の海底で、波のゆらぎに包まれながら熟成します。この条件は、まさにお酒が安らかに熟成するのにぴったりです。

サービスの特長

このサービスにはいくつかのユニークな点があります。まず１つ目は、お好きなお酒を1本から海底熟成できることです。他の多くのサービスでは、すでに熟成したお酒が提供されていますが、「美しき海のワイナリー」では、あなた自身のお酒を熟成させられるのです。これは、こだわりを持つお酒好きや、ホテルやレストランがオリジナル商品を作りたい場合にも最適です。

熟練のダイバーが、一本一本丁寧に作業を行っているため、安心してお任せいただけます。

自然の美しいロケーションでの成熟

南伊豆町・中木地区のこの海は、色とりどりのサンゴやカラフルな魚たちで知られ、まるで南国の海のようです。熟成シーズンの11月から5月にかけては、安定した水温と波の少ない環境で、お酒の熟成に最適です。

特別な体験を提供

さらに、このサービスにはお客様が実際にお酒を海底に沈める体験ができるオプションもあります。ボートでの見学や、スキューバダイビングによって自らの手でお酒を海に沈めることができるプランが用意されており、これは国内初の試みです。

お酒が持つ新たな可能性

海底熟成酒の味わいが変わる理由のひとつは、波の動きによってお酒があらゆる角度から熟成されることです。そのため、味や香りもより柔らかくなり、深い味わいになると言われています。

このような体験は、海やお酒を愛する人々にとって最高の贈り物となることでしょう。

価格とサービス情報

• - 持ち込み海底熟成 1本：￥6,600-
• - ボート海底熟成体験 1名：￥13,200-
• - 海底熟成ダイビング 1名：￥13,200-

お好きなお酒には、防水加工が施され、熟成後にはオリジナルタグとギフトボックスが付いてきます。さらに、配送サービスも利用できます（送料別途）。

終わりに

お酒の新しい楽しみ方を提供する「美しき海のワイナリー」は、海の魔力とともに、あなたのお酒を特別なものに変えます。興味がある方は、ぜひ公式サイトを訪れてみてください。新しい体験が、あなたを待っています。

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