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ラオスを世界のコーヒー生産地に

近年、ラオスでコーヒーに新たな革命が起きています。それが「SAMURAI PROJECT」です。このプロジェクトは、ラオスの地で幻のコーヒー豆「ティピカ」を栽培し、世界中にその魅力を広げることを目指しています。プロジェクトの背後には、一人の日本人の熱意が秘められています。

プロジェクトの背後にある物語

「SAMURAI PROJECT」は、2017年から自然農法の普及を目指し、農業支援活動をスタート。翌年には、農業学校を開校し、そこで培った知識と経験を基にラオスコーヒー協会とも連携。ラオスでは、高品質なコーヒー豆がありながらも、その評価が低く、農家の所得が安定しないという問題を抱えていました。これを機に、製品のクオリティ向上や市場流通の改善に取り組むこととなりました。

プロジェクトの目標

このプロジェクトの具体的な目標は、以下の三点です。
1. 農家の適正所得の安定化
2. 生産者、販売者、消費者が共に利益を得る仕組みの構築
3. 良質なコーヒー豆の生産と流通の継続

これらの目標を達成するために、プロジェクトは独自の流通網を確立し、栽培から販売までの全過程を自社で管理しています。

SAMURAI PROJECTの流通システム

一般的なコーヒー豆の流通は複雑で、多くの仲介業者が関与するため、生産者が得られる利益はごくわずかに過ぎません。しかし、「SAMURAI PROJECT」では、GPLAO社が生産から輸出を一括して管理し、適正価格で豆を買い取ることで、農家への適切な報酬を実現しています。契約農家は500軒以上で、全てがオーガニック栽培を行っています。これにより、環境にも配慮しつつ高品質なコーヒーを生産。

ティピカの特性と使命

「ティピカ」はアラビカ原種の中で最も古い品種で、優れた香りと風味を持っています。しかし、栽培には高標高地が必要で、生産量は少なく、現在ではほかの品種に取って代わられている危機に瀕しています。「SAMURAI PROJECT」では、この伝統品種を守ることを掲げ、生産量を世界一にすることを目指し、ティピカの苗木寄付を行っています。

環境問題への取り組み

コーヒーの需要が高まる中、環境意識も必要です。このプロジェクトは、農家への苗木寄付を通じて、環境保護にも取り組んでいます。これによって、ラオスの農家の所得向上を図りながら、CO2削減に寄与するという二重の効果を狙っています。

このように「SAMURAI PROJECT」は、ラオスのコーヒー事情を根本から変えるべく活動しており、2050年にはさらに多くの人々にティピカの魅力を届けることでしょう。今後の展開に期待が寄せられています。

関連リンク

サードペディア百科事典: コーヒー SAMURAI PROJECT ティピカ

Wiki3: コーヒー SAMURAI PROJECT ティピカ