アマン京都が贈るバレンタイン限定チョコレート「Journey to Kyoto 京を旅するショコラ」

京都・北区に位置するアマン京都は、2026年2月1日からバレンタイン限定の新作チョコレート「Journey to Kyoto 京を旅するショコラ」を発売します。この特別なチョコレートは、2月14日までの期間中、8個入り5,800円、12個入り7,800円（税込）で販売され、オンライン予約が可能です。全国配送にも対応しているので、遠方の方もこの特別な味わいを楽しむことができます。

チョコレート職人であるエグゼクティブペストリーシェフ松尾浩幸が手がけるこの新作は、京都の美しい風景をテーマにした11の個性豊かなフレーバーが楽しめます。それぞれのチョコレートが、貴船の涼やかな川床や、嵐山の竹林、禅寺の枯山水といった京都の四季を感じさせる組み合わせで仕上げられています。

京都の風景が詰まったフレーバーたち

1. アマン京都の紅葉
- 秋の森の庭に映し出された美しい紅葉を反映。使用されている城陽産の無花果と赤ワインが、深まる季節の余韻を感じさせる一粒です。

2. 貴船の川床
- 清らかな清流と光が織り成すシーン。松井酒造の神蔵純米大吟醸を使用し、吟醸香と日本酒の甘みが絶妙に調和しています。

3. 枯山水
- 京都の禅寺をイメージしたデザインで、白砂の静けさとグレープフルーツの爽快感。プラリネアーモンドの香ばしさが際立ちます。

4. アマン京都の北山杉
- 美しい木目の北山杉をイメージし、新芽から抽出したシロップを使用。ウッディーな香りとダークチョコレートの絶妙なバランスが楽しめます。

5. アマン京都の石畳
- 静寂な直線を描く石畳が、プラリネカシューナッツのコクとしば漬けの塩味をアクセントにしています。

6. 嵐山の竹林
- 竹が風にそよぎ、宇治煎茶のガナッシュで清々しさを表現した一粒。カカオとの絶妙なハーモニーが広がります。

7. アマン京都の落ち葉
- 晩秋の庭に舞う落ち葉の雰囲気を伝える、黒文字の香りが豊かに広がる一粒です。

8. 京都の銀杏
- 黄金色に染まる銀杏並木の香りと京都・水尾産の柚子が、口いっぱいに広がる華やかな印象です。

9. 上賀茂バジルと苺
- 上賀茂産バジルの清涼感と苺の甘酸っぱさが調和し、春の訪れを感じさせる軽やかな一粒。

10. 有機宇治抹茶とパッション
- 濃厚な有機宇治抹茶の苦味と、パッションフルーツの酸味が見事に交わります。

11. 丹波栗
- 秋の豊穣を象徴する丹波栗が甘さをもたらし、ミルクチョコレートとの絶妙なコンビネーションを楽しめます。

予約と購入方法

「Journey to Kyoto 京を旅するショコラ」の予約は、公式ウェブサイトから可能です。消費期限は7日間で、冷暗所に保管することが推奨されています。また、販売数に制限があり、なくなり次第終了するため、早めの予約がオススメです。

さらに、松尾浩幸シェフによる「チョコレートラスク」も取り扱っています。ブラックココアを使用し、京都産の柑橘を使ったバターで風味を引き立てたラスクは、サクサクとした食感が楽しめる一品です。

アマン京都のチョコレートは、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にも適した絶品です。京都の魅力を味わう特別な体験を、ぜひこのバレンタインにお楽しみください。