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冬限定！星のや軽井沢のアフタヌーンティー

信州・長野県の星のや軽井沢で、2026年12月1日から2027年2月22日までの期間、特に希少な赤肉りんごを使った「棚田の林檎アフタヌーンティー」が提供されます。このアフタヌーンティーは、軽井沢の美しい自然を背景に、各日1組限定で楽しむことができる特別な体験です。

希少な赤肉りんごの魅力とは？

今回主役となる「赤肉りんご」は、長野県の自然環境で育まれた特に珍しい品種です。果肉までもが赤に染まるこのリンゴは、高い栄養価と甘さを兼ね備えています。また、近年の育種技術の進化により、生で食べてもおいしい品種が増えてきました。このアフタヌーンティーでは、様々な赤肉りんごを使用し、今まで体験したことのないリンゴの魅力を引き出します。

魅惑のスイーツとセイボリー

アフタヌーンティーでは、信州生まれの赤肉りんご「炎舞」、小ぶりな「アルプス乙女」、甘美な「シナノゴールド」、人気品種「シナノスイート」を使用した多彩なスイーツやセイボリーが楽しめます。例えば、赤肉りんご「炎舞」を用いたセイボリーは、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを取り、加熱することで香りも増すため、一口でその華やかさを楽しむことができます。また、「シナノスイート」を使った焼きりんごのミルフィーユは、その濃厚な甘みを堪能できる逸品です。

さらに、特製の「りんご麹」を使った料理も見逃せません。すりおろしたリンゴと麹を合わせることで、肉の旨味を引き立てる仕掛けが施されています。鹿肉や牛肉を利用したサンドイッチと共に、まさに新しいリンゴの魅力を体験することができます。

林檎モクテルでドリンクタイムを彩る

アフタヌーンティーを引き立てるのは、3種の林檎モクテルです。赤肉りんごジュースや、紅茶に香りを加えたモクテルは、爽やかな12月の午後にぴったりのドリンクです。和紅茶にアップルミント、シナモン、クローブ、生姜などを組み合わせた温かな一杯は、心を温めてくれることでしょう。

特別な冬景色の中でのティータイム

「棚田ラウンジ」では、雪景色を眺めながら、特別な空間でリラックスした時間を過ごすことができます。こたつで暖を取りながら、静かな冬の午後に身を委ね、贅沢な味わいのアフタヌーンティーを心ゆくまで楽しんでください。

アフタヌーンティーの詳細

• - 開催期間: 2026年12月1日～2027年2月22日（除外日あり）
• - 料金: 13,000円（税、サービス料込み、宿泊料別）
• - 定員: 1日1組（最大2名）
• - 予約方法: 公式サイト（こちら）から、6日前までに予約。
• - 対象: 星のや軽井沢宿泊者限定。

冬の風物詩として、アフタヌーンティーを通して長野の特産品を味わうこの特別な機会をぜひお見逃しなく！

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