山梨の訳あり桃を活かした7種の桃のエールが登場！タップルームで楽しむ新ビール

山梨の訳あり桃を使用した新感覚ビール「7種の桃のエール」

サンクトガーレン有限会社（神奈川県厚木市）から新たに販売される「7種の桃のエール」が、2024年9月26日（木）に登場します。このビールは、山梨県産の“訳あり桃”を500kgも使用して作られた特別な一品です。

タップルームをはじめ、9月27日からは横浜オクトーバーフェスト、10月4日からは厚木オクトーバーフェストでも提供されます。なお、瓶の販売は未定で、消費状況によっては行われない場合もあるので注意が必要です。

“訳あり桃”的な背景と魅力

サンクトガーレンは2011年から“訳あり”桃を活用したビールを醸造しており、近年は気候変動の影響で果実に難が出るケースが増えています。農家が収穫した桃の約3分の1が売り物にならないこともあるため、こうした果実をビールにする取り組みは喜ばれています。通常、訳ありの果実は廃棄されたり、家畜の餌にされることが多いですが、ビールづくりに使うことで新たな価値が生まれます。

今年の「7種の桃のエール」では、白凰、夢しずく、あかつき、まどか、川中島、ゆうぞら、さくらの7種類の桃がブレンドされており、それぞれが持つ独特の風味を活かしています。これらの桃は、皮と種を取り除き、ピューレ状に加工してビールのベースに投入されます。

桃の香りと味わい

このビールには500kgの桃が使用されており、香りはまるで生の桃そのもの。さらに、桃のタネ付近の微妙な酸味も感じられ、フルーティーながら奥深い味わいを楽しむことができます。まるで桃をかじったかのような新感覚のビール、それが「7種の桃のエール」です。

商品概要

- 品名: 7種の桃のエール（発泡酒）
- アルコール度数: 5.5％
- 発売日: 2024年9月26日（木）

サンクトガーレンのタップルームの魅力

サンクトガーレンタップルームは、本厚木駅北口からすぐに位置し、多様なビールメニューが楽しめます。全20種類の自家製ビールが揃い、ペールエールやIPAからフルーツビールまで多彩なスタイルを揃えています。特に、季節ごとに変わるフルーツビールは見逃せません。

- 所在地: 神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階
- 電話番号: 046-230-7017
- 営業時間: 日～月 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00

イベント情報

1. 横浜オクトーバーフェスト
- 日程: 2024年9月27日(金)～10月14日(月・祝)
- 会場: 横浜赤レンガ倉庫イベント広場
- 詳細はこちら
2. 厚木オクトーバーフェスト
- 日程: 2024年10月4日(金)～14日(月・祝)
- 会場: 厚木中央公園
- 詳細はこちら

食品ロス削減にも貢献

サンクトガーレンでは、果物本来の香りや味わいを活かすフルーツビールを製造しています。農家との協力によって食品ロスを削減し、SDGs達成にも貢献しているのです。これからも様々なフルーツを使ったビールの展開が期待されます。

サンクトガーレンの取り組みはただのビール製造にとどまらず、地元の農業を支え、持続可能な社会の実現につながる重要なプロジェクトとなっています。今後の展開に大いに期待です。