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ホテルで楽しめる冬限定メニュー、料理コンテストから誕生した新作

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーで、冬の特別メニューが登場します！2024年12月1日から2025年2月28日まで、社内料理コンテストで選ばれた3品が皆さんをお待ちしています。この特別なメニューは、訪日外国人向けの斬新なアイデアや、そのままSNSにアップしたくなるような可愛いデザートが特徴。

受賞作品に見る新たな発想

今年は、第5回目を迎えた料理コンテスト。調理課のスタッフは、自由な発想で「海の幸のペスカトーレ」や「生ハムとモッツァレラチーズのパニーニ」など、様々な料理を提案しました。ペストリー部門では「大福うさぎと苺のパフェ」が選ばれ、その見た目と味わいが高く評価されました。

料理メニューの詳細

• - 宮城県女川町で採れた海の幸のペスカトーレ

価格：￥2,562（税・サービス料込）
シェアしやすい大皿料理で、トマトと魚介の豊かな旨みを味わえます。

• - 生ハムとモッツアレラチーズのパニーニ

価格：￥2,562（税・サービス料込）
イタリアのシンプルな料理法で、素材の旨みを引き出しています。

どちらも、昼食やディナーにぴったりのメニューです。

ペストリーメニューの魅力

デザート部門の受賞作「大福うさぎと苺のパフェ」は、この冬の主役。見た目にも楽しめるこのパフェは、和洋の素材を組み合わせ、様々な味と食感を楽しむことができます。

• - 大福うさぎと苺のパフェ

価格：￥2,810（税・サービス料込）
様々な角度からの撮影が楽しめる、フォトジェニックな一品です。

料理コンテストの意義

この社内料理コンテストは、スタッフの技術向上だけでなく、ホテルの魅力を引き出すための重要な取り組みです。自由な発想とはいえ、訪日外国人のお客様を意識した料理提案が求められる中、選ばれたメニューはその期待に応える素晴らしい出来栄えとなりました。

期間と場所

新しい料理やデザートは以下の期間中、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーで提供されます。

• - 料理メニュー: 2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）

場所: サザンタワーダイニング（20階）
営業時間: ランチ 11:30～16:00、ディナー 17:30～22:00

• - デザートメニュー: 2024年12月26日（木）～2025年4月30日（水）

場所: ラウンジ サウスコート（20階）
営業時間: 月～木曜日 12:00～20:00、金曜日 12:00～21:00、土曜日 10:00～20:00、日・祝日 10:00～19:00

役所の運営により、メニューは予告なしに変更される場合がありますが、厳選された食材で作られた料理をぜひお楽しみください。この冬、小田急ホテルでの特別な体験をお見逃しなく！

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