京の伝統「花びら餅御所鏡」の2025年予約開始！新年を祝う特別な和菓子

新年の伝統を胸に、京の和菓子「御所鏡」

京都の老舗和菓子店、株式会社鶴屋吉信では、毎年恒例の京銘菓「花びら餅御所鏡」の予約を2025年12月1日よりスタートします。この和菓子は、宮中の儀式に由来するもので、数百年の間に受け継がれてきた、特別な意味を持つ一品です。

歴史ある京菓子の魅力

創業1803年の鶴屋吉信は、京文化の代表的存在であり、特にお正月の「歯固めの儀」にちなむ「御所鏡」を謹製しています。この儀式は、平安時代の宮中で行われていた元日節会に関連し、長寿を祈るために様々な食材が用いられました。「花びら餅」は、もともとは「菱葩」と呼ばれ、平安貴族の間で祝われる逸品でしたが、時代を超え、現代の私たちに受け継がれています。

こだわりの味と素材

「御所鏡」は、やわらかな求肥で包まれた白味噌あんと紅あん、さらに蜜漬けされた牛蒡が特徴です。この組み合わせは、非常に食べやすく、新年のお茶の時間にぴったりです。茶道の初釜で味わわれることからも分かるように、和の心を感じさせる生菓子です。

特に、丸い形をそのままに、一つ一つが個包装されているため、贈り物にも適しています。また、美しい外装は、松菱の模様があしらわれ、正月の雰囲気をより一層引き立てます。

予約と販売の詳細

「御所鏡」の予約は、店頭とWEBで行われます。店頭予約は2025年12月1日から2026年1月中旬ごろまで、WEB予約は同様の期間に行われ、登録が必要です。WEB限定の「5個入」は、12月30日正午までの注文が可能で、発送は12月31日から開始されます。

商品情報

- 価格：5個入（3,240円税込）、3個入（1,944円税込）
- 販売店舗：鶴屋吉信本店、直営店、公式オンラインショップ等
- 賞味期限：製造日より6日間

鶴屋吉信の今後

鶴屋吉信は、伝統を守りながらも新しい味やデザインに挑戦し続けています。「ヨキモノを創る」という家訓を元に、古き良き京菓子を現代にふさわしい形で提供し、広く人気を集めています。365日、様々な場面で楽しめる和菓子を追求し、各種コラボレーション企画にも取り組んでいます。

公式な情報や最新ニュースは、同社の公式サイトやInstagramで随時発信されています。新年を迎えるにあたって、ぜひ「御所鏡」をお楽しみください。