南都酒造所から新登場！沖縄産サンゴ水使用ビール「OKINAWA SANGO BEER」

沖縄から贈る新たなビール『OKINAWA SANGO BEER』

沖縄の南都酒造所が新たに発表した「OKINAWA SANGO BEER」は、サンゴ礁から生まれた地下水、「コーラルウォーター」を贅沢に使用したビールです。南城市に位置するこの酒造所は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」近くにあり、その地下100メートルから汲み上げた水は、30万年の歳月をかけて自然に磨かれた、カルシウムとミネラルが豊富な水です。

自然が織りなす美味しさ

「OKINAWA SANGO BEER」は、その大切な原料である水にこだわり、ビールの約90%を占める水を「コーラルウォーター100%」で仕込んでいます。このビールは、優れた風味と高品質を追求し、米国の「ニヘデビール」の味わいを基にホップを贅沢に使用しています。熟練の職人によって何度も試作を重ねられた結果、風味豊かで記憶に残る一杯に仕上がっています。

受賞歴を持つ地ビールの進化

前身である「ニヘデビール」は、インターナショナル・ビアカップで7年連続受賞し、世界の観光客やビール愛好者から高い評価を得てきました。これに加えて、新たに展開される「OKINAWA SANGO BEER」は、今後さらにグローバル市場に向けた販売戦略を進めていくとのこと。特に、熟成期間の調整や出荷能力の増加により、質の高いビールを安定的に提供できる体制が整ってきています。

「OKINAWA SANGO BEER」の特徴

この新しいビールの商品ラインナップには、IPA、アルト、ケルシュ、ブラックエールの4種類があり、すべて330mlのガラスボトルに詰められています。日本地ビール協会の資格を持つ3名の専門家が関与し、品質向上を目指して努力しています。それぞれのビールは、麦芽とホップのシンプルな原料から生まれ、アルコール度数は5.0%。飲みごたえがありながら飲みやすいスタイルになっています。