BARNEYS CAFEがGWにセントバーニーズアイランズ特別メニューを展開

BARNEYS CAFEのGW特別メニュー

バーニーズジャパンが手掛ける「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」では、2026年4月21日から5月18日まで、特別メニューが提供されます。今年のゴールデンウィークに合わせ、「セントバーニーズアイランズ」をテーマにしたシリーズが登場し、目にも美しい青色の料理と飲み物が楽しめます。

「セントバーニーズアイランズ」へようこそ

この特別メニューは、架空のリゾート地「セントバーニーズアイランズ」にインスパイアされたもので、リゾートライフの雰囲気を味わえます。食材は新鮮なオーガニック野菜や北海道産の放牧豚など、厳選されたものを使用し、見た目にも華やかな料理が揃っています。

提供される料理のご紹介

1. 有機新じゃがいものヴィシソワーズ 〜パルメザンチュイールと放牧豚のベーコンビッツ〜
- 新じゃがいもの甘みを生かした冷製スープ。自家製ベーコンビッツとチュイールの塩気が調和し、リッチな味わい。

2. 焼き茄子と白味噌のタルト 〜ローズマリーと青の風〜
- 香ばしさとコクがある焼き茄子と白味噌が一体となったタルトに、ローズマリー香るジュレでアクセント。

3. 新玉ねぎムースと有機野菜のマリネ 〜ミント香る青のさざなみ〜
- 新玉ねぎのムースに有機野菜の色合いが映え、ミントの香りが軽やかさを演出した一皿。

4. 蒼のムース 柑橘とマンゴービネガーの雫
- ココナッツミルクの優しさと柑橘の爽やかさが調和したムース、旬の柑橘とマンゴーソースで仕立てています。

ドリンクメニュー

特別メニューには専用のドリンクも用意されています。目を引く美しいカクテルと豊かな風味のコーヒーがラインナップ。

- アイランド・ブルー・ジントニック（アルコール）

- 澄み渡る海をイメージしたブルーグラデーションが鮮やかで、プレミアムジンの爽やかな味わいが楽しめます。

- ブルー・ラグーン・レモネード（ノンアルコール）

- 自家製シロップとオーガニックレモンを使った特製レモネード、爽やかな香草がアクセントです。

- St. Barneys Islands BLEND（コーヒー）

- ライチに似たフルーティーな香りとハイビスカスのアフターテイストが絶妙です。

コース内容

特別メニューは単品からコース料理まで選べます。

- シーズナルケーキ単品 1,650円（税込）
- Gold Set（ケーキセット） 3,400円（税込）
- Treasure Set（お食事コース） 8,000円（税込）

提供店舗とお問い合わせ

バーニーズニューヨーク銀座本店1F「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル
公式リンク

お問合せは050-3615-3600（受付時間 11:00〜19:00）まで。

この特別メニューは、まるでバカンスにいるかのような気分を味わわせてくれます。ゴールデンウィークにぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。