豪華な金沢のおせちで新年を彩る「百万石の彩り」の魅力とは

美食の町で楽しむ「金沢おせち2025」

2024年9月1日、金沢のホテル金沢が贈る新年のおせち「百万石の彩り」の予約が始まります。この豪華なおせちは、北陸の豊かな味覚を活かし、特別な新年を演出します。

プレミアム和洋三段重の内容

「プレミアム和洋三段重」は、金沢の食文化を存分に生かしたおせちです。高級魚のどぐろや伊勢海老、蒸し鮑に加え、地元名物のかぶら寿司が詰め込まれており、金沢ならではの贅沢を堪能できます。

壱の重には:

- 紅白市松蒲鉾
- 稚鮎の甘煮
- 牛肉とごぼうの巻き物
- 国産黒豆金箔
- 伊勢海老

のように、色鮮やかで縁起の良い料理が並んでいます。

弐の重には:

- かぶら寿司
- いくらの醤油漬け
- 蒸し鮑

など、季節感あふれる食材が使用されています。

参の重には:

- 能登豚のロースト
- 鴨ロース白味噌漬け
- ドライフルーツのテリーヌ

など、肉料理や海鮮のアレンジにもこだわりが詰まっています。

特製洋風二段重の魅力

金沢のホテル金沢は、伝統的な和食の良さと、フレンチやイタリアンの技巧を楽しめる「特製洋風二段重」も用意しています。この一品は、グランシェフが手掛けたローストビーフや能登豚のローストを含む豊かなメニューから成り立っており、特別な新年を祝うのにぴったりです。

壱の重には:

- ローストビーフ
- スモークトラウト
- 海鮮テリーヌ

など、食材の魅力を引き出した美しい盛り込みが特徴です。

弐の重には:

- ハムと豚足の赤紫蘇ゼリー
- 銀鱈バルサミコ風味焼き
- いぶりがっこチーズ串

と、地元の食材を活かした創意工夫がなされています。

ご予約の詳細

この美食のフルコースの予約は、2024年12月20日まで可能で、特別価格でのご提供もうれしい特典の一つです。早割価格を利用することで、お得に予約できるチャンスです。

価格:

- プレミアム和洋三段重: 38,000円（税込）→早割価格: 33,000円（税込）
- 特製洋風二段重: 28,000円（税込）→早割価格: 25,000円（税込）

県外への宅配サービスも無償で行い、愛する人への贈り物にも最適です。思いを届けるのにぴったりなプロダクトとして、自信を持って推薦いたします。

まとめ・お問合せ

金沢の美食を存分に楽しめるこの「金沢おせち2025」は、特別な一年のはじまりに持ってこいの一品です。予約や詳細なお問い合わせは、ホテル金沢の総合予約センターまで。新たな年を豪華なおせちで迎え、新たな思い出を作りましょう！

ご予約・お問合せ:
ホテル金沢総合予約センター
TEL: 076-223-2282 (9:00～18:00 ※土日祝除く）