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東京・蔵前のカヌレ専門店が贈る秋の新作

今秋、東京・蔵前の人気カヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ」は、味覚の季節を楽しむために特別なスイーツを提供します。それが「グランカヌレ&和栗のモンブラン」。この秋限定メニューは、2024年9月6日から10月下旬までの期間限定で販売されます。

和栗をふんだんに使用したモンブラン

「和栗のモンブラン」は、贅沢に季節の和栗を使っており、印象的なビジュアルも楽しめます。このスイーツは、パティスリーにおける伝統的なモンブランの要素を再構成し、「KURAMAE CANNELÉ」ならではの新しい驚きを追求したものです。秋の味覚を存分に味わえる「グランカヌレ&和栗のモンブラン」は、さまざまなテクスチャーや風味を楽しむことができます。

三つの楽しみ方

この秋限定のスイーツには、三つの異なる楽しみ方があります。

1. サクッとした食感を楽しむ

最初の一口では、モンブランに添えられたココアのチュイールを一緒に味わうのがおすすめです。カカオの香りとサクサクの食感が、和栗の繊細な香りと絶妙に融合します。

2. とろっとした口当たりを堪能する

次に、ほうじ茶アイスが少し溶けかけた状態で、塩クランチやマロンクリームと共にお召し上がりください。この組み合わせでは、ほうじ茶の風味、塩クランチの塩味、そしてカシスの酸味が絶妙に絡み合います。

3. グランカヌレとのペアリング

最後には、プレミアムカヌレ「グランカヌレ」と共にモンブランを楽しんでみてください。グランカヌレの特徴であるラム酒のシロップが、モンブランのスポンジ生地にも染み込んでおり、異なる甘みを旦那のバランスの中で感じられます。

商品詳細

「グランカヌレ&和栗のモンブラン」の特徴を詳しく見ていきましょう。

• - マロンムース: 和栗のペーストを自家製カスタードクリームと組み合わせ、なめらかな口当たりを実現。
• - ココアのチュイール: サクサク感が楽しめるチュイールは、見た目にも美しい。
• - バニラの生クリーム: 甘さ控えめのバニラが全体を引き立てます。
• - 塩クランチ: 甘さを引き締める塩味が絶妙です。
• - アーモンドスポンジ: グランカヌレにも使われるラム酒がブレンドされています。
• - カシスソース: 酸味と甘みが複雑に絡んでいます。
• - ほうじ茶アイス: 香ばしさが引き立ち、趣ある味わいに。

価格: 1,800円（税込）
提供期間: 2024年9月6日（金）〜10月下旬

店舗情報

「KURAMAE CANNELÉ CAFE」は、東京都台東区蔵前に位置し、訪れると焼きたてのカヌレを堪能しながら特別なスイーツを楽しむことができます。カフェでは、快適な30席を用意しており、月曜は定休日となっています。詳細は公式サイトをご覧ください。

• - 所在地: 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
• - 営業時間: 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)

ぜひ「グランカヌレ&和栗のモンブラン」を味わいに訪れてみてください！

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サードペディア百科事典: 東京都 台東区 カヌレ モンブラン KURAMAE CANNELÉ

Wiki3: 東京都 台東区 カヌレ モンブラン KURAMAE CANNELÉ