「店長の参謀」を目指すAIサービス「aimana」誕生の背景と未来

ゼネラルBREXAテクノロジーが開発した新たなAIサービス「aimana」

株式会社ゼネラルBREXAテクノロジー（GBT）は、外食・小売業界に特化したAIサービス「aimana」を開発しました。このサービスは、店舗運営に関連する売上や業務データを分析し、具体的な改善策を提示することで、業務の効率化を図ることを目的としています。「aimana」は、特に人手不足が深刻化する現代において、現場のディシジョンメイキングに大きく寄与することが期待されています。

「aimana」の開発背景とは

外食・小売業界では、店舗数の増加や人材不足という課題が常に存在し、適切なデータ分析が求められる中、従来のBIツールでは十分に活用しきれないケースが多く見られました。店長やスタッフが日々の業務判断を行う際、過去の経験や感覚に頼る場面も多く、その結果、業績向上が難しくなっています。そこで、GBTは30年以上にわたり蓄積してきた業界ノウハウをもとに、AIを活用した「aimana」を開発しました。

「aimana」の特徴と機能

「aimana」は、売上や来客動向、回転率といったデータを分析・可視化し、業務上の課題を浮き彫りにします。具体的には以下の特長があります：

1. AIによる分析・アドバイス機能
GBTが蓄積した外食産業のデータをもとに、次にすべき策を明示します。操作が簡単で直感的に使えるため、現場のスタッフでも容易に利用できる設計です。

2. 業務指示の可視化
本部や店舗の店長からの業務指示を整理し、優先順位を提示することで、繁忙期でもスタッフが迅速に行動できます。

3. データによる店舗運営の効率化
業績データを自動で集計・可視化し、異常値やトレンドの変化をリアルタイムで把握できるため、適切な判断と改善指示が可能です。

4. 報告・依頼機能
店舗から本部への報告や依頼がスムーズに行える機能があり、迅速な対応が求められる状況でも即座に対応可能です。

「aimana」の今後の展望

「aimana」は、2026年1月に飲食店を多店舗展開する企業の約40店舗に導入される予定です。GBTは導入状況を見ながらさらなる機能追加や拡充を検討し、外食産業全体のマネジメントの高度化を目指します。

代表取締役社長の井上薫氏は、「このAIサービスによって、新たな働き方が店舗の雰囲気を高め、来客者が心地よく過ごせるような体験を提供できると信じています」と述べています。また、GBTは「Creating a Life Conditioner」という新しいスローガンのもと、外食・小売業界で生き生きと力を発揮する環境を整えることの重要性を強調しています。