韓国水協中央会が美容を意識した水産物レシピを公式noteでスタート

韓国水協中央会が贈る美容に嬉しい水産物レシピ

韓国水協中央会の東京事務所が、美容を意識した水産物レシピシリーズを公式noteでスタートしました。注目の食材として、韓国産の海藻や貝類を使った簡単で美味しいレシピが公開されています。今回取り上げられているのは、初回に「昆布」と「牡蠣」を使った二品で、自宅で手軽に楽しむことができます。

美容と健康に効く海の幸

☆牡蠣とリンゴのサラダ☆

牡蠣は、美容や健康によいとされる栄養が豊富な海の幸です。亜鉛、鉄分、タウリンなどが含まれ、特に肌をケアする効果が期待されています。日本ではあまり見かけない牡蠣のサラダのレシピが良いアクセントになり、見た目にも美しく、満足感のある一品です。

☆昆布キンパ☆

昆布もまた、日常の食事に取り入れやすい食材で、アルギン酸、ヨウ素、カリウムなどの栄養素を豊富に含有しています。このレシピでは、生昆布の歯ごたえを楽しみながら、手軽にできるキンパが楽しめます。

公式noteでの詳細なレシピは以下のリンクでご覧いただけます。

レシピ考案者について

このシリーズのレシピは、東京都在住の韓国料理研究家、キムヨンジョンさんの協力により考案されました。彼女は人気の韓国料理店「眞味」の著者で、多数のテレビ番組や企業のレシピ開発にも携わっています。彼女のInstagramもとても魅力的ですのでぜひチェックしましょう：キムヨンジョンさんのInstagram

韓国水協中央会の活動

韓国水協中央会東京事務所では、今後も韓国水産物に関する様々な情報を公式noteにて発信していきます。イベントレポートや新しいレシピなどで、多くの方に韓国の“海の幸”の魅力を知ってもらうことを目的としています。

今後の展開

この新しいレシピシリーズの発表に加え、展示会や商談会を通じて日本市場における韓国水産物の魅力を伝える活動も進められます。また、公式noteやSNSでの情報発信を通じて、韓国水産物の価値を広めていく意向です。

担当者の高ダソムさんは、日常の食卓に取り入れることで、より多くの人に韓国水産物の魅力を伝えたいとの思いを込めた企画です。皆様にとって、この特集が韓国料理や家庭料理の参考になることを期待しています。