季節の移ろいを一杯に詰め込んだ新作はちみつ酒が登場

季節の香りを一杯に詰めて

京都市に本拠を置く株式会社金市商店が、2025年9月より3ヶ月連続で新作のはちみつ酒（ミード）をリリースします。新作は、異なる蜂蜜を使用し、それぞれの季節に合わせた味わいを楽しめるというものです。第一弾の『The MEAD くり』は、9月9日に登場します。

第一弾『The MEAD くり』の詳細

このミードは、金市商店が自ら醸造したもので、国産くり蜂蜜を贅沢に用いた一品です。甘みと香ばしさが調和したビタースウィートな味わいが特徴。アルコール度数は7%で、500ml入り、税込価格は4,400円となっています。冷やして飲むのも良いですが、室温でストレートに楽しむのが特におすすめです。これは、くり蜂蜜の芳醇な香りをさらに引き立てるからです。

第二弾と第三弾の展開

10月には、ミールミィ店からの2種の新作が登場します。これに関しては「Project83」というプロジェクト名が付けられ、ハロウィンにぴったりのミステリアスなテーマでリリースされる予定です。続く11月には、再度京都蜂蜜酒醸造所から新作ミードが販売され、晩秋から初冬の特別な場面を演出する計画です。

京都蜂蜜酒醸造所の想い

金市商店の目標は、より多くの人にミードの魅力を知ってもらうことです。そのために、約100年前の京町家を改装し、ミード専用の醸造所を設立しました。また、自らのハニーハンターとして、全国各地や海外からより良質な蜂蜜を調達しています。市川拓三郎は、年間に300種類以上の蜂蜜を試食し、その選定には非常にこだわっています。これにより、高品質で安心な蜂蜜を使ったミードを提供しています。

クラウドファンディングの成功

2024年7月には、初醸造のお酒『The MEAD'First』がクラウドファンディングで目標を1051％達成。これは、金市商店の活動が多くの人々に支持されている証です。以降も、定期的に新たなミードをリリースすることで、さらなるファン獲得を目指しています。

まとめ

これからの3ヶ月間、季節ごとに発売されるこの新作はちみつ酒は、秋冬の特別な時間を演出してくれること間違いなし。ハロウィンやクリスマスといったイベントでも、家族や友人と一緒に楽しむことができる、特別な一杯です。これからの展開が楽しみです。

販売は、ミールミィのオンラインショップや各店舗で行われます。詳細については、公式サイトをチェックし、季節の香りを楽しんでください。