2026年7月に施行される食品表示基準改正の対応策とは

新しい食品表示基準におけるBtoBプラットフォームの進化

2026年4月1日、食品表示基準が改正され、特にナッツ類の扱いが厳格化されます。この変更は、食物アレルギーの患者数が急増していることを背景にしています。特に木の実類アレルギーは、消費者庁の調査によると2023年には24.6%の発生割合に達し、鶏卵に次ぐ主要アレルゲンとなっています。これを受けて、株式会社インフォマートが提供する「BtoBプラットフォーム規格書」は、2026年7月29日に新たな基準に対応するため、アップデートが行われます。

改正の内容と新機能

今回の改正では、カシューナッツが特定原材料としての表示義務が課せられ、ピスタチオが新たに推奨表示食品に加わります。この変更により、多くの企業にとって、アレルギー表示の正確性を確保するための業務量が増加することが予想されます。これを受け、「BtoBプラットフォーム規格書」では、作業の効率化を図るために「一括更新機能」が導入されます。この新機能により、数千から数万件に及ぶ商品規格書の更新を一括で行うことができ、時間的負担を大幅に軽減します。

一括更新機能の利点

従来の手作業ではなく、CSVファイルを用いることで何千件ものデータを一度に更新できるため、法改正に伴う対応がスムーズに行なえます。さらに、デジタル化を進めることで、従来の更新過程にかかる時間を大幅に削減し、業界全体の業務負担を軽減することができます。この機能を活用することで、企業はアレルギー情報の管理をより効果的に行えるようになります。

食品業界全体への寄与

インフォマートは、賢いデジタル化により、外食や食品業界のDX（デジタルトランスフォーメーション）を推進し、食の安心と安全を実現することを目的としています。食品表示は消費者の健康と安全に直結する重要な業務です。そのため、デジタル管理によって人為的なミスを減らし、店舗やブランドの信頼を保つことが求められています。

消費者庁の情報提供

消費者庁では、食物アレルギーに関する理解を深めるため、事業者向けに動画コンテンツを配信しています。これにより、外食や中食、食品業界全体で適切な管理体制を構築するための有益な情報を得ることができます。これらの啓蒙活動は、業界のすべての関係者にとって非常に価値のあるものであり、法改正に向けた準備を進める上で役立ちます。