極上かき氷「新江戸かき氷」に抹茶が新登場！

ホテルニューオータニ幕張の日本料理「千羽鶴」では、2026年7月1日から9月末までの期間限定で、日本の四季を感じられるかき氷「新江戸かき氷」を楽しむことができます。今年は新たに抹茶フレーバーが追加され、毎年人気のマンゴーと合わせて2つの味が登場します。これらのかき氷は、日光天然氷と厳選された素材を使用しており、その美味しさは格別です。

キーンとしない秘密

「新江戸かき氷」の最大の魅力の一つは、氷の質にあります。使用される日光天然氷は、厳しい冬に自然に凍った天然の氷で、口の中でとろけるような最高の食感を実現しています。この氷は職人によって丁寧に作られており、雑味が無く、まるで綿菓子のようにふわふわです。そのため、一般的なかき氷でよくある“キーン”とする感覚もほとんどなく、最後の一口まで満足感を得られます。

新登場の抹茶かき氷

今年追加された「新江戸かき氷～抹茶～」は、和スイーツの定番である抹茶とあんこを使用した一品です。あんこジュレに、日光天然氷を重ねて小粒の大福を忍ばせ、さらに香り高い抹茶葛ソースをかけて仕上げたこのかき氷は、初夏にぴったりの爽やかさを持っています。濃厚でほろ苦い抹茶の風味が、あんこの優しい甘みと相まって、絶妙なバランスを生み出します。

トロピカルなマンゴーかき氷

「新江戸かき氷～マンゴー～」は、南国の気分を味わえるような華やかなデザートです。濃厚なマンゴー果肉とマンゴージュレを使用し、さらにマンゴー葛ソースをかけることで、みずみずしさを引き立てています。ふわふわの天然氷にマンゴーの甘みが絡みつき、一口ごとにトロピカルな香りが広がります。加えて、黒蜜ジュレが隠し味として加わり、単なる甘さだけでなく奥深い味わいを楽しめます。