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南海電鉄の新たなレストラン体験「GRAN 天空」

2026年4月24日に運行を開始する南海電気鉄道の新列車「GRAN 天空」。その4号車では、地域の特色を活かした特別な食事メニューが提供されます。この度、元川シェフが監修した春・夏のメニューが発表されました。

特製メニューの概要

「GRAN 天空」の4号車にて楽しめる食事は、予約の際に選べる「グランシート」や「グランシートプラス」に乗車したお客さまに提供される特別な体験です。運行の時間帯に応じて、モーニング、ランチ、アフタヌーンティーという3つのサービスが用意されています。これにより、乗車中に手軽に美味しい食事を楽しむことができ、旅行の思い出をより豊かなものにしてくれます。

春・夏のメニュー・特徴

新メニューでは、泉州・南河内・和歌山などの地域食材をふんだんに使用し、その土地の魅力を表現した創作料理が展開されます。メニューには、地域特産の河内鴨や泉州蛸などが含まれ、出発はもちろん、食材も全て地元に根差したもの。春夏をテーマにした爽やかな風味が楽しめる調理法が花を添えています。提供時期は運行開始日から9月末頃までを予定しています。

モーニングメニュー

• - 有田生山椒香る胡麻豆腐の冷製ポタージュ：しっかりとした味わいの煮物を用意。
• - サンドイッチ：彩り豊かなクラブケーキサンドとレモンテリーヌのサンド。
• - 地元野菜焼き浸し：地元の新鮮な野菜が楽しめる一品。
• - 国産ローストビーフ：じゃばらソースとともに。

ランチメニュー

• - 冷製土瓶蒸しスタイルが特徴の一皿。
• - 季節の炊き込みご飯も完備。
• - 地元野菜の焼き浸しや、さわらの低温調理など、多彩な小鉢が楽しめるメニューとなっています。

アフタヌーンティーメニュー

• - デザート6種と軽食3種を贅沢に盛り込んだプランが特徴。豊かな甘さと風味の紅南高梅を使用したデザートが目を引きます。

ドリンクメニューも充実

また、飲み物メニューも充実しています。モーニング、ランチ、アフタヌーンティープランでは、地域にゆかりのあるソフトドリンクやアルコール飲料をフリードリンクとして提供。さらに、食事なしのドリンク付きプランも選べるので、ちょっとした休憩にもぴったりです。詳しいドリンクメニューは追って発表される予定です。

まとめ

「GRAN 天空」は単なる移動手段ではありません。素晴らしい風景を楽しみながら、地元食材を使用した特別な料理を味わうことができる素敵な体験を、ぜひ足を運んでみていただきたいです。新しい旅の思い出を「GRAN 天空」とともに作ってみませんか？

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