四万十町の肉まつりがひろめ市場で開催！美味しさ満載の大試食会

四万十町うまいもんフェス～肉まつり～

2025年3月30日（日）に高知市のひろめ市場で開催される「四万十町うまいもんフェス～肉まつり～」は、肉ファン必見のイベントです。この日、美味しい食材の宝庫である四万十町から自慢の肉が一堂に集まります！

四万十町の魅力

四万十町は、四国の高知県に位置する町で、その豊かな自然に恵まれています。特に畜産が盛んで、代表的な特産品には「四万十ポーク」があります。手間暇かけて育てられたこの豚肉は、濃厚な旨味としっとりとした食感が特徴です。さらに、四万十町の肉の中でも特に評価されている「麦豚」「米豚」「芋豚」は、様々な飼料で育てられ、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。

大試食会の内容

このイベントでは、四万十ポークを使用した各種肉料理の試食が行われます。参加者は、焼き肉や煮込み料理など様々なスタイルで調理されたお肉を味わうことができ、各肉の特徴を食べ比べられる非常に貴重な機会です。さらに、シェフがその場で調理を行い、焼きたての肉を楽しむことができます。

生産者による直売

試食だけでなく、生産者による直接販売も行われるため、気に入ったお肉をその場で購入することができます。新鮮な肉を自宅に持ち帰ることができ、味の記憶を再び楽しむことができるでしょう。生産者は、自らのこだわりや育て方についても語ってくれますので、その熱意と情熱に耳を傾けながらお肉を選ぶことができるのも魅力のひとつです。