韓国料理の新たな夏メニュー！ヘルシー牛ステーキと冷麺が登場

韓国料理の夏の魅力「Korean Kitchen Shijan」

今年の夏、韓国料理を愛する人々に新たな楽しみが加わります。大阪市に本拠を持ち、20年以上の歴史を誇る「Korean Kitchen Shijan」では、2025年6月4日から9月30日までの期間限定で特別な夏メニューを展開します。テーマは「ヘルシーにガッツリ」と「涼感」。以前から人気を博していた牛ステーキがリニューアルして帰ってきます。そして新しく登場するのは、爽やかな冷麺。これまでとは一味違った、夏にぴったりのメニューをご紹介します。

ヘルシーで力強い食材、パスチャーフェッドビーフ

昨年、食べる人々に大きな満足をもたらした牛ステーキが夏の目玉として再登場します。使用されるのは、ヘルシー食材として注目されている赤身肉の中でも最高峰に位置づけられる「パスチャーフェッドビーフ」。この牛肉は、自然豊かな環境で牧草を食べて育った牛から得られ、脂肪分が少なくたんぱく質やミネラルが豊富です。まさに「ガッツリ」かつ「ヘルシー」。

特に使用されるのは、オーストラリアの厳しい基準をクリアしたブランド牛「オコーナー」。この牛ステーキは、特選のランプ部位を使用し、食べやすくスライスされています。店自家製のナムルと共に盛り付けられ、食べる際には絶妙なハーモニーを生み出します。食べた瞬間、口いっぱいに広がる旨味は、まさに口福を感じることができます。

涼やかな風味のトマトとレモンの冷麺

もう一つの夏の新メニュー、トマトとレモンを使用した冷麺も見逃せません。さっぱりとしたトマトのスープに、レモンの酸味が際立つこの冷麺は、暑い夏にぴったりです。そのトッピングには、アスパラやコーンといった彩り豊かな野菜が並び、見た目にも涼やかさを添えます。また、牛ステーキ石焼ピビンバとのセットメニューも用意されており、両方の料理を一度に楽しむことができます。

一部の店舗限定で提供されるこの冷麺は、手軽に食べられるミニサイズでもご提供。ボリューム感とともに、少しずつ美味しさを味わうことができる特別な体験が待っています。

店舗情報と運営背景

「Korean Kitchen Shijan」の魅力は、ただ美味しい料理だけではありません。2003年に初めて名古屋にオープンし、以来全国に展開しているこのブランドは、素材と鮮度にこだわり続けてきました。その名も「シジャン」は、韓国語で「市場」を意味し、まさに市場のように新鮮な食材を使用した料理を提供するという信念を表しています。現在では、北海道から九州まで24店舗にまで成長しました。

今夏、この特別なメニューをぜひ体験してみてください。書ききれないほどの美味しさを、居心地の良い空間で心ゆくまで堪能していただけることでしょう。