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春の訪れを感じるアフタヌーンティー

東京の中心、シャングリ・ラ東京が2026年3月15日から4月30日まで開催する「桜薫る春のアフタヌーンティー」は、心温まる春のひとときを提供する特別なイベントです。日本の桜をテーマにしたスイーツと、発酵素材を用いたセイボリーが楽しめるこのアフタヌーンティーは、毎年多くの人々を魅了しています。

イベントの特色

『桜薫る春のアフタヌーンティー』は、ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」で開催され、期間中は日本の春の象徴である桜と、酒粕や甘酒、塩麹などの発酵素材がテーマ。スイーツセレクションは桜の甘い香りとともに、独特な発酵の風味を融合させた5品が登場します。

スイーツメニューの紹介

• - 桜いちごのトロペジェンヌ：南フランスの伝統的なデザートを春らしくアレンジし、桜のクリームとみずみずしいいちごでサンド。
• - 桜酒粕レーズンバター最中：酒粕の香りと甘みを融合させたクリーミーなレーズンバターを粒あんと白玉で包み、桜の塩漬けを添えて。
• - アールグレイスモア：紅茶の香りが豊かなクッキーと、アールグレイ風味のスモア。
• - 抹茶バスクチーズケーキ：抹茶の風味を活かした甘さ控えめのチーズケーキ。
• - デコポンと甘酒プリン：二層仕立てのプリンはさっぱりとしたデコポンゼリーで仕上げ。

これらスイーツは春を感じさせる優しい甘みと、発酵素材のまろやかさが絶妙にマッチしています。

セイボリーメニューの魅力

アフタヌーンティーには、セイボリーも重要な要素です。

• - 桜の葉香る塩麹チキンサンドイッチ：しっとりとしたチキンサンドに、桜の風味をプラス。
• - 有機豆腐と西京味噌のブランマンジェ：まろやかな甘さとだしの旨みが融合。
• - 帆立スモークとコンテチーズのタルト：燻製と熟成の深みが楽しめる食事系タルト。
• - 黒米稲荷寿司 べったら漬けと赤かぶ：春の彩りが映えるアートのような寿司。
• - 甘酒と桜パウダー：心温まる味わいの甘酒が春の情景を思わせます。

付け合わせとしてのスコーン

スコーンはクラシックなものに加え、桜の葉やきなこを使用した春特有の香りを引き立てる3種類を用意。基本のスコーンに、クロテッドクリームや桜あんと合わせて楽しむことができます。

パスアラウンドサービスの復活

アフタヌーンティーの「パスアラウンド」サービスが再開され、過去の人気スイーツが何度でも楽しめるスタイルで提供されます。特に注目は、ヒマラヤンブレンドティーを使用したフレンチトースト。お客様の目の前で仕上げられる様子は、まさに特別な体験です。

開催概要

• - 期間：2026年3月15日（日）～4月30日（木）
• - 時間：平日12:00～17:30、土日祝13:00～17:30
• - 場所：28階ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
• - 料金：8,580円（税別）

春の訪れを感じるこのアフタヌーンティーを通じて、是非特別な時間をお楽しみください。予約はお早めに。詳細はシャングリ・ラ東京の公式サイトをご覧ください。

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