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農産物の価値を高める「野菜ソムリエサミット」2024年10月度結果の発表

日本野菜ソムリエ協会は、農産物の価値を向上させるために毎月「野菜ソムリエサミット」を開催しています。2024年10月9日に実施されたサミットの受賞結果が発表され、その中から青果部門および加工品部門において優れた成績を収めた商品が選ばれました。

青果部門の受賞品目

青果部門では、金賞と銀賞がいくつかの農産物に授与されました。金賞を受賞した中でも特に注目されているのは以下の4品です。

金賞受賞品

• - ミサトファームの美健トマト (ミサトファーム／福島県会津美里町)

- このトマトは、甘みと酸味のバランスに優れ、口の中で弾けるような濃厚さが特長です。生食での提供で、フレッシュなトマトジュースのような味わいが楽しめます。

• - れんこん (野中利徳さん／佐賀県白石町)

- 食感や味わいが秀逸で、甘みが感じられるれんこん。生でも蒸しても美味しく、どんな料理にも合います。

• - 神果 シャインマスカット (フォレストファーム／島根県出雲市)

- 高い糖度と爽やかな酸味が特徴のマスカット。この品は、特に香りが高く、バランスが取れた味わいが評価されています。

• - れ組メロン (株式会社れ組農園／茨城県つくば市)

- 上品な甘さと酸味が絶妙で、食べた瞬間にその美味しさが記憶に残る逸品です。

銀賞受賞品

銀賞には、多種多様な品目が輝いており、各地からの農家のこだわりが生きた商品が認められました。特に注目されるのは、茨城県常総市のズッキーニ、栃木県真岡市のナス、新潟県柏崎市の白なすなど。『農家が恋したズッキーニ永遠星』は、独特の濃さを持ち、土壌への配慮が伺えます。

加工品部門の受賞品目

加工品部門でも、金賞と銀賞が発表されました。特に目を引くのは、北海道ニセコ町の「ほしいも（シルクスイート）」です。自然な甘みが凝縮されたこの加工品は、食べやすさとともに、風味の豊かさが評価されています。加えて、福岡県うきは市の「100％桃しぼりジュース」は、添加物なしに作られた贅沢な一品です。

金賞受賞品

• - ほしいも(シルクスイート) (Niseko Tasty／北海道ニセコ町)
• - 美味しい農家×美味しいシェフシリーズ【コーンスープ】 (品の店勇菴／福島県郡山市)

銀賞受賞品

• - ほしいも(べにはるか) (Niseko Tasty／北海道ニセコ町)
• - とろけて香る茄子麻辣 (賀川元史さん／栃木県真岡市)

まとめ

「野菜ソムリエサミット」は、ただの品評会に留まらず、農産物のさらなる価値向上と地域農業の活性化を目的としています。毎月、様々な地域から集まった農家の努力が形となり、このような評価を受けることで、消費者にもその魅力が広まり、より多くの方に愛される農産物となることを期待しています。今後の展開にも目が離せません。

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