成瀬が描く新たなる鰻の親しみを、宗像東郷店で体験しよう！

鰻の成瀬宗像東郷店が遂にオープン！

福岡県宗像市に新たにオープンした「鰻の成瀬宗像東郷店」は、鰻を気軽に楽しめるお店として多くの期待を集めています。創業からわずか2年で238店舗を達成したこの専門チェーンは、食べた方々に満足を提供することをコンセプトにしています。

店舗の特長

この鰻専門店は、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が運営するもので、オーナー制によって地域に根ざした経営を行っています。宗像東郷店の開店日である8月10日には、地元の人々に新鮮な鰻を味わってもらい、厳しい夏を乗り切る手助けをすることを目指しています。

店内には、カウンター席や座敷が用意され、老若男女問わず誰でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が広がっています。特に、定番のうな重は一尾丸々乗った「うな重〈松〉」を2600円で楽しめるのが魅力です。

お手頃価格と高品質

現在の物価高騰の中で、「鰻＝高級食材」というイメージを変え、質の高い鰻をリーズナブルに提供するため、独自の工夫が施されています。具体的には、店舗のオペレーションをシステム化して人件費を抑え、低価格を実現しています。

また、『鰻の成瀬横浜店』のオープンから始まった多店舗経営は好評を博し、2023年には230店舗を超えるまでに成長しました。SNSでも「最近、鰻をたくさん食べるようになった」との声や「一人でも気軽に来店できる」といった嬉しい口コミが寄せられています。

こだわりの鰻

鰻の成瀬では、厳選された水と環境で育ったウナギを使用しており、ISOとHACCPに準拠した養鰻場から仕入れています。さらに、職人の技術を活かし、料理の提供までの時間を短縮できるよう工夫されている点も特筆すべき点です。老舗の鰻専門店が20〜30分かかるところを、わずか10分程度にまで短縮。お店での飲食だけでなく、テイクアウトにも対応しています。