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虎ノ門のフードホール新時代、モバイルオーダーの成功

東京都港区虎ノ門に位置するフードホール「TORANOMON MARCHÉ」は、日鉄興和不動産が手掛ける新しい形の飲食施設です。近年、デジタル化が進展する中、特に高層ビル内でのスムーズな食事環境の提供が求められています。この施設では、スカイファーム株式会社の導入したモバイルオーダーシステム「NEW PORT」が稼働開始から半年以上が経過し、その成果が注目されています。

導入の背景と目的

「TORANOMON MARCHÉ」は、エレベーターの混雑や現金両替の難しさといった課題に直面していました。特にランチタイムになると、ビル内のワーカーがスムーズに食事を取ることができず、利用者からの不満が上がっていました。そこで、日鉄興和不動産は完全キャッシュレス化を進め、使いやすいモバイルオーダーシステムの導入を決断しました。

NEW PORTの導入プロセス

新しいシステム選びでは、10社以上の候補からヒアリングを行い、最終的に「NEW PORT」に決定しました。その理由には、使い勝手の良さや、スムーズな導入が可能であることが挙げられます。テナントへの説明やキャッシュレス化の利点を共有し、移行はほぼ反対意見ゼロで完了しました。その結果、わずか半年で登録ユーザーは2,000人を超えています。

具体的な導入効果

「NEW PORT」の導入により、11店舗のメニューを一つのカートでまとめて注文できる環境が整いました。この仕組みによって、利用者は時間を有効に使うことができ、スタッフも業務を効率化することが可能になりました。また、ビル内での移動もスムーズになり、より多くのワーカーがこのフードホールを利用するようになっています。

ノンキャッシュの移行は、食事の効率を高めるだけでなく、テナントの売上増にも寄与しています。テナント側からはポジティブなフィードバックが寄せられ、現場の雰囲気も明るくなったといいます。

導入後の展望と未来

半年間の運用を経て、次の段階を見据えた取り組みが始まっています。スカイファームの担当者は、「さらなる利用者の増加を目指して、サービス内容の見直しや新たなキャンペーンを考えています」と語ります。フードホールの多様な提供メニューに加え、特別イベントやコラボ企画も期待されています。

まとめ

デジタル化が進む現代において、虎ノ門の「TORANOMON MARCHÉ」は、新たなフードホールのモデルケースとして注目されています。「NEW PORT」を通じて、テナントとの協力を生かし、利用者に誰もが快適に楽しめる食事環境を提供することに成功しています。今後のさらなる成長が期待されるこのフードホールの動向に、ぜひ注目してみてください。

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