和歌山の恵みを味わう！新進気鋭のスパイス塩が登場

和歌山の恵みを凝縮した新しいスパイス塩

和歌山県から新たなスパイス塩「アウトドアスパイスほりにしの塩」が登場します。この商品は、2025年12月25日からカルディコーヒーファームおよび一部店舗で先行販売される予定です。世界に誇る地元の食材の恵みを詰め込んだ調味料で、地元の特色あふれる風味を日々の食卓に届けてくれます。

和歌山の大地が生んだ食材

和歌山県はその温暖な気候と豊かな自然によって、さまざまな食材が育まれる地域です。新商品の主成分である実山椒は、篠畑農園で有機的に栽培されており、風味豊かな香りが特徴です。また、伊藤農園のミカンの皮も使用されており、陳皮の香りが料理に爽やかさを加えます。さらに、昆布やホタテの旨味が加わり、奥深い味わいを実現しています。

食卓を彩る万能スパイス

「アウトドアスパイスほりにしの塩」は、山椒のさっぱりとした風味とミカンの皮の甘い香りが調和しています。これにより、油や旨味のある料理にもぴったりの相性を引き出します。焼き魚や肉料理、さらには洋風料理との組み合わせでも、その真価を発揮します。

80gのパウチ袋に入ったこのスパイス塩は、税抜価格710円にて販売されています。また、これまで多くの支持を集めていた「アウトドアスパイスほりにし」の流れで誕生したこの商品は、まさに日常のお供にぴったり。

地元の農家たちの情熱

篠畑農園は、有田川町の美しい山間に位置する農園で、独自の栽培方法で実山椒を育てています。彼らは「ぶどう山椒を未来に繋げる」ことを理念に掲げて、若手山椒農家の模範になることを目指しています。

一方、伊藤農園は、紀州の特徴を生かした柑橘類の栽培から販売までを全うしています。地元の農家と連携し、和歌山の誇る美味しいみかんを世に広めるため尽力しています。