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新たなフレンチレストラン「La clé TOKYO」

東京の外苑前に誕生した新たな会員制フレンチレストラン「La clé TOKYO」は、食の楽しみとサービスのクオリティを追求する新しいスタイルを提供します。このレストランは、現役の新進気鋭のシェフ、天野真吏郎氏と世界的に評価されるメートルドテル、宮崎辰氏が共同で手がけています。

クラウドファンディングでの成功

近日、Makuakeでのクラウドファンディングを通じて目標金額を達成し、注目を集めています。多くのメディアでも紹介され、多くの料理愛好家たちが心待ちにしていると言えるでしょう。会員の申し込みはMakuake限定で行われています。

シェフとメートルドテルの紹介

シェフ：天野真吏郎

ビブグルマンを獲得した経験を持つ天野真吏郎氏は、マンダリンオリエンタルのシグネチャーでもその才能を発揮してきました。特に、フランス料理の名店「patati-patata」における経験は、彼の料理において重要な基盤となっています。

メートルドテル：宮崎辰

サービスにおいては、2012年にサービス世界コンクールでアジア人として初優勝を果たした宮崎辰氏が担っています。彼はフリーランスとして多くの後進の指導にあたっており、その経験をもとにリーダーシップを発揮し、レストランのサービスを支えています。

サブスクリプション制の導入

「La clé」で導入されているサブスクリプション制度は、月額15,000円（税抜）の会員権が含まれており、会員は飲食代までをカバーしたシステムで利用できます。これにより、魅力的な価格で何度も訪れることが可能です。

さらに、Makuake限定会員には、10万円の更新費が永久に無料となる特典も用意されています。私的なデートからビジネスミーティングに至るまで、様々なシーンで活用できる環境が整っています。

特別なサービス体験

La cléでは、食事に加えて、宮崎辰氏が実施するサービスに関するセミナーも定期的に開催されています。お客様がより楽しむためのノウハウや、レストランでのマナーを実践的に習得できる機会が設けられているのです。これにより、食事だけでなく全体的な体験の向上が図られています。

フレンチ料理の魅力

例えば、オマール海老のミィキュイや、寒ブリのカルパッチョ、神戸牛モモ肉のローストなど、コース料理は多彩です。これらはそれぞれ、素材を活かした独特の技法で仕上げられており、新しい味覚の発見を可能にしています。

空間とシチュエーション

「La clé」のダイニングエリアは、グリーンとアンティークを基調にした内装で、プライバシーが配慮された落ち着いた雰囲気です。SNSの写真や評価からも距離を置く設計になっており、特別感のある食事体験を提供しています。仕事のミーティングや特別な日にも利用できる空間が魅力です。

まとめ

「La clé TOKYO」は、食とサービスの両面で至高の体験を提供する、特別な場所として位置づけられています。新たな会員制レストランで、五感を刺激するフレンチの魅力を存分に楽しむ機会は、食の愛好家にとって見逃せないものとなるでしょう。ぜひ、Makuakeから会員登録して、この新しい食の楽しみを体験してみてください。

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