新しい栗スイーツ登場！和栗×ロースト小麦のバーガー「the montblanc burger」販売開始

新感覚スイーツ「the montblanc burger」の登場

東京・早稲田に位置する「nanarica七里香」が自信を持ってお届けする新しいスイーツ、「the montblanc burger」が2023年10月4日（水）からデパ地下ツアーを開始します。これまでの和菓子の枠を超えたこのバーガーは、まさに一口の幸福を体験できる逸品です。

和菓子の進化系、モンブランバーガー

「the montblanc burger」は、従来の和菓子「どら焼き」を現代風にアレンジしたもので、片手で簡単に楽しめるスタイルが特徴です。七里香は、この新しいスイーツを開発するにあたり、3年前から販売していた栗どらやきの改良を重ね、より女性向けの軽やかな食感を目指しています。ゴージャスな栗の風味を損なうことなく新たなデザートに生まれ変わったこのバーガー、間違いなく注目の一品です。

ヘルシーでしっとり、ロースト小麦胚芽のバンズ

このスイーツの前面に出ているのが、ローストした小麦胚芽を使用したバンズです。バターや油脂を使わず、ヘルシーな仕上がりながらもしっとりふわっとした食感に仕上げています。一つ一つ丁寧に焼き上げられ、耳の部分も均等にカットされている特別なバンズ。この新しいバンズからは小麦胚芽の香ばしい香りが立ち上り、一口ごとに軽やかな味わいが広がります。

熊本県産和栗を贅沢に使用したパティ

バンズの中には、熊本県産の和栗を100％使用したペーストがたっぷりと詰め込まれています。このペーストは、栗と「栗蜜」だけで仕上げており、自然な甘さとクリーミーなテクスチャーが特徴です。ラム酒の香りが漂うこのデザートは、まさに栗好きには堪らない一品です。

大粒マロングラッセの贅沢トッピング

「the montblanc burger」には、見た目の美しさも重要視されています。職人が厳選した大粒のイタリア産マロングラッセがトッピングされているため、スイーツとしてだけでなく、目でも楽しむことができるよう工夫されています。この一粒が加わることで、食感と風味にアクセントが生まれ、より一層楽しさが広がります。

デパ地下ツアーの詳細

「the montblanc burger」は、10月の初めから東京都心および近郊の百貨店にて販売される予定です。ツアー初日は、玉川高島屋と伊勢丹浦和店で、続いて柏高島屋、伊勢丹立川店、東武百貨店池袋と巡ります。ツアーの最終地点となる伊勢丹新宿店では、10月25日（水）から31日（火）まで、和菓子職人の実演販売も予定されています。

早稲田に息づく伝統と革新

「nanarica七里香」は、2017年に設立され、それ以来和菓子を新しい視点で作り出し続けています。自社工房で手作りされる朝生菓子には、職人の伝統技術と新しい発想が織り交ぜられています。店名の「七里香」は、香りが遠くまで届くことを願い付けられた名前で、まさに「モンブランバーガー」にもその思いが込められています。

新しい味わいの「the montblanc burger」を是非お試しください。栗と小麦の新たなハーモニーに、あなたも夢中になるでしょう。