シンガポールを味わう新たな旅の提案
シンガポール政府観光局(STB)は、西武鉄道と協力し、「予想外の体験。シンガポール」というキャンペーンを展開しています。この取り組みは、シンガポールの豊かな食文化を通じて、観光地としての魅力を伝えることを目的としています。
2025年1月から3月の3か月間、全席レストラン車両「西武旅するレストラン『52席の至福』」内で、東京・日本橋のレストラン「nôl」のシェフ、野田達也氏監修の創作シンガポール料理が提供されます。野田シェフは、本企画に先立ちシンガポールを訪れ、ホーカーからファインダイニングまで多彩な食文化を学びました。
シンガポールの魅力をダイナミックに体感できるこの企画では、野田シェフがシンガポールでの経験を基に、秩父の新鮮な素材を取り入れた特別なメニューを考案。それにより、参加者はシンガポールの多種多様な味を楽しめることでしょう。
コラボレーションによる新しい体験
STBと西武鉄道は、「特別で新鮮な体験を提供する」という共通のテーマのもと、観光と食を融合させた新たな旅のスタイルを提案しています。昨年8月にはシンガポールの定番料理を提供する特別列車を運行し、好評を博しました。そして今回の企画は第2弾として、また新しい料理体験を提供するものです。
野田達也シェフの独創的なメニュー
監修を担当する野田達也シェフは、シンガポールに初めて渡航した際の印象を味に反映させ、一皿一皿に「予想外の体験」を込めました。彼は「多様な文化が共存するシンガポールで強くインスパイアされ、和の要素と生鮮素材を融合させた料理を考案しました」とコメントしています。
提供される料理の内容
ブランチやディナーで供されるメニューには、オリジナルアミューズや冷・温前菜、メイン、デザートなど多彩な料理が揃います。特に注目されるのはドリアンを使用したデザートで、これまでにドリアンに馴染みのない方にも味わっていただきたい一品です。
シンガポールのアートとコラボ
さらに、シンガポールのデザイン・ブランド「スーパーママ」というテーブルウェアが使用され、料理をさらに引き立てます。これは、現代デザインと伝統的職人技を融合した特別アイテムで、料理だけでなく視覚的な体験も提供してくれるでしょう。
抽選会で特別な賞品を
この企画では、さらに楽しみな特典も用意されています。ディナーコースの乗客を対象に、シンガポール行きの航空券が当たる抽選会が実施されます。想い出に残る美食体験を楽しんだ後は、その旅がシンガポールでのさらなる探求へとつながるかもしれません。
「52席の至福」公式ウェブサイトで詳細と予約が可能です。シンガポールの文化と食を体感するこの機会をお見逃しなく!
まとめ
シンガポール政府観光局と西武鉄道が生み出す新しい旅行スタイルには、食文化を深く体験できる要素がふんだんに盛り込まれています。シェフの監修による独創的な料理を通じて、シンガポールの魅力を肌で感じ、特別な思い出を作るために、ぜひ列車の旅に参加してみてはいかがでしょうか。