渋谷ストリームホテル「TORRENT」で味わう、かぼちゃの概念を覆すかき氷！『TORRENT かき氷～パンプキンの沼～』

かぼちゃの概念を覆す⁉ ふわふわ氷とかぼちゃが織りなす“涼” 「TORRENT かき氷～パンプキンの沼～」

渋谷のランドマーク、渋谷ストリームホテル内のBar & Dining「TORRENT」では、2024年8月1日（木）から9月15日（日）までの期間限定で、かき氷の新作「TORRENT かき氷～パンプキンの沼～」が登場します。

今年の夏も例年通り猛暑が予想される中、渋谷ストリームホテルは、訪れる人々に涼を感じてもらいたいという想いから、開業以来初となるかき氷を提供することにしました。

「TORRENT かき氷～パンプキンの沼～」は、単にかき氷という枠を超え、素材と食感の組み合わせで、味覚と視覚を同時に楽しませてくれる、まさに“パンプキンの沼”に足を踏み入れたような、忘れられない体験を提供します。

かぼちゃ本来の旨みを最大限に引き出した、贅沢な味わい

「TORRENT かき氷～パンプキンの沼～」に使用されているのは、栗かぼちゃ。濃厚で自然な甘みが特徴の栗かぼちゃは、まるで栗を食べているかのような満足感を味わえます。

ラム酒を加えることで、さらに深みのあるコクが生まれ、大人な味わいに。ふわふわの氷と、口の中でとろけるようなエスプーマ（泡）が、口いっぱいに広がり、氷とエスプーマの絶妙なバランスが楽しめます。

異なる食感が織りなす、飽きさせない美味しさ

かき氷の中身は、単なる氷とソースではありません。

食べ進めるごとに、コリコリとした食感が楽しいナタデココや、華やかな香りが口いっぱいに広がる紅茶ゼリー、上品な甘さのメープルシロップと、様々な食感が楽しめ、飽きさせません。

さらに、レモンコンフィチュールが加わることで、爽やかな酸味と苦味が、濃厚なかぼちゃの甘さを引き立て、シナモンのスパイシーさがアクセントとなり、最後まで飽きずに食べられます。