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特別展示会のご案内

2026年7月22日から24日までの3日間、インテックス大阪にて開催される「第18回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西 2026」では、宿泊・外食業界の新たなソリューションが一堂に会します。本展示会は、世界12カ国から約450社が出展し、15,000名の来場者を迎える予定です。

宿泊・外食業界の課題に挑む

近年、日本を訪れる観光客の数は増加しており、特に大阪・関西地域ではIRの開業が控えていることから、宿泊や飲食の需要が高まっています。しかし、業界は人手不足や生産性向上、さらには多様化する食文化への対応など、さまざまな課題に直面しています。このため、本展示会では「食」と「おもてなし」の未来をテーマに、効果的な課題解決と新しいビジネス機会の創出を目指しています。

初の「関西フードパビリオン」

「関西フードパビリオン」が新たに初開催され、関西地方の魅力的な食文化を国内外に発信します。このパビリオンには、大阪、京都、兵庫、滋賀を中心とした約30社の食品メーカーや生産者が参加し、近江牛や丹波黒豆、有機野菜、クラフトビールなど、地域に根差した優れた食材を紹介します。また、商談の機会が設けられ、地域経済の活性化を図ります。

AIとロボットを活用したソリューション

宿泊・外食業界の深刻な人手不足を解消すべく、AIやロボットを活用した生産性向上ソリューションが揃います。自動調理器や清掃ロボットなど、業務を効率化するための先進的な製品が展示され、業界の人手不足や顧客対応に役立つ最新技術を提案します。

多様なテイストに応える料理の提案

訪日外国人観光客の急増に伴い、食の多様性への対応が求められています。特に注目されているのが、動物性食品を使わないヴィーガン料理です。ウェスティンホテル大阪やリーガロイヤルホテル大阪のシェフが演じる料理デモでは、出展者が用意する食材を活かし、ヴィーガン料理の魅力を再発見できる内容となっています。

ペットツーリズムの新たな潮流

「ペットツーリズム」ゾーンも充実しており、ペットとの旅行が一般化する中で進化した宿泊スタイルを提案します。特別展示や成功事例に関するセミナーが行われ、ペット連れのお客様に向けた宿泊施設の新たな需要を模索する内容になっています。

展示会の詳細

• - 名称: 第18回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西 2026
• - 会期: 2026年7月22日（水）～24日（金）10:00～17:00（最終日16:30まで）
• - 会場: インテックス大阪4・5号館
• - 入場登録料: 5,000円（税込）

（事前登録の場合は無料）

• - 公式サイト: 公式サイト

本展示会は、業界の専門関係者のみの商談会であり、一般客や16歳未満者の入場はできません。
この機会を貸して、宿泊・外食業界の最前線を体験し、最新情報を取得しましょう。

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